這個(gè)“眾所周知”的網(wǎng)紅產(chǎn)品，為何讓全民上癮?

2020-04-02 10:56:55 來(lái)源:口水雞排

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口水雞排

經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲
門(mén)店數(shù)量：2868家
單店投資額：1~5萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

而當(dāng)下的特殊情況使得速食市場(chǎng)大好需求增大，在自熱火鍋、方便面占主導(dǎo)的速食市場(chǎng)，餐飲如何能站穩(wěn)腳跟?

1.在功能、人群、場(chǎng)景等進(jìn)行細(xì)分，成為小賽道上的領(lǐng)頭羊

口水雞排復(fù)合式微快餐的經(jīng)營(yíng)模式。十大系列百款單品，豐富的產(chǎn)品品類(lèi)為顧客提供多樣化的選擇的同時(shí)，讓每個(gè)店面真正實(shí)現(xiàn)全天消費(fèi)無(wú)盲點(diǎn)。多重搭配，即滿足了當(dāng)下年輕人一站式購(gòu)全的消費(fèi)需求，也提高了客單價(jià)。

2.把線下美食，打包到線上

宅在家里或者是單身的消費(fèi)者，都希望能夠線上買(mǎi)到在家就能享用到的餐廳美食，所以將線下美食打包到線上售賣(mài)，也是有市場(chǎng)的。

3.深挖“特色美食”

其實(shí)，我們每個(gè)城市甚至小鎮(zhèn)都會(huì)有自己的招牌特產(chǎn)，這些美食對(duì)于各地方的“吃貨”來(lái)說(shuō)可是有著莫大的吸引力。

口水雞排堅(jiān)持產(chǎn)品出新，推出黑耀系列，嚴(yán)選深海墨魚(yú)汁制作，低脂高蛋白的黑耀排，相比較傳統(tǒng)雞排更加健康美味。神秘黑色外表，頗具獨(dú)特個(gè)性，成為備受年輕人喜愛(ài)的新晉網(wǎng)紅雞排。

總結(jié)：品牌若想效仿，成為下一個(gè)“雞排”就需要進(jìn)行深度思考，看到消費(fèi)者未被滿足的需求。首先需要對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)景、價(jià)格、需求等多方面進(jìn)行深入分析，再結(jié)合自身的優(yōu)劣勢(shì)來(lái)選擇合適的賽道，揚(yáng)長(zhǎng)避短，利用好各類(lèi)資源渠道，同時(shí)避開(kāi)頭部玩家的競(jìng)爭(zhēng)，建立屬于自己的護(hù)城河。

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