“7-11"物流支持系統(tǒng)具有的特點
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“7-11”便利店是現(xiàn)今全球很大的零售網(wǎng)絡(luò)商,被公認為世界便利店的楷模?!?-11”取得的輝煌業(yè)績,除了其先進的經(jīng)營方式與獨特的品牌營銷外,支撐其快速發(fā)展的另一重要因素就是強大的后方物流支持系統(tǒng)?!?-11”物流支持系統(tǒng)具有以下特點。
1.獨特的物流體系
作為全球很大的便利店企業(yè)之一,“7-11”取得今日的輝煌,與其物流體系構(gòu)建的影響是分不開的?!?-11”以區(qū)域集中化建店戰(zhàn)略和信息靈活應(yīng)用作為實現(xiàn)特許加盟的基本策略之一,以綜合考慮生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、配送中心、總部、加盟店和消費者的整體結(jié)構(gòu)為思考模式,從而發(fā)展出一條不建立完全屬于自己公司的物流和配送中心,而是憑著企業(yè)的知名度和經(jīng)營實力,借用其他行業(yè)公司的物流、配送中心,采取集約配送、共同配送方式的道路,實現(xiàn)自己的特許加盟戰(zhàn)略。
2.區(qū)域集中化戰(zhàn)略
區(qū)域集中化戰(zhàn)略是指在一定區(qū)域內(nèi)相對集中地開出更多店鋪,待這一區(qū)域的店鋪達到一定數(shù)量后,再逐步擴展建店的地區(qū)。利用這種辦法,不斷增加建店地區(qū)內(nèi)的特許店數(shù),以縮短商店間的距離,縮短每次配送行走的距離及時間,確保的運載量,從而形成提高物流效率的基礎(chǔ),使配送地區(qū)合理化,配送中心分散、中小規(guī)?;?。“7-11"實行的區(qū)域集中化戰(zhàn)略后,主要可以歸納為以下幾個方面:降低物流成本、縮短配送時間,提高/增加商品的新鮮度;減少競爭對手開店的機會;提高地區(qū)的知名度;提高運營區(qū)域代表的活動效率。
3.共同配送中心
“7-11”按照不同的地區(qū)和商品群劃分,組成共同配送中心,由該中心統(tǒng)一集貨,再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市商圈附近35公里,其他地方市場為方圓60公里,各地區(qū)設(shè)立一個共同配送中心,以實現(xiàn)高頻度、多品種、小單位配送。為每個超市加盟連鎖單店率地供應(yīng)商品是配送環(huán)節(jié)的工作重點。配送中心首先要從批發(fā)商或直接從制造商那里購進各種商品,然后按需求配送到每個單店。
“7-11”的物流體系并非獨自完成,而是由合作的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商根據(jù)“7-11"的網(wǎng)點擴張,根據(jù)其獨特的業(yè)務(wù)流程與技術(shù)而量身打造。根據(jù)“7-11’\’與各生產(chǎn)商、批發(fā)商達成的協(xié)議,生產(chǎn)商和批發(fā)商對各自所在地區(qū)內(nèi)的閑置土地、設(shè)施或運轉(zhuǎn)率較低的設(shè)施,智慧之選設(shè)立共同配送中心,由加盟智慧之選的公司共同經(jīng)營。生產(chǎn)商和批發(fā)商將配送業(yè)務(wù)和管理權(quán)委托給共同配送中心,“7-11”與參加共同經(jīng)營的生產(chǎn)商、批發(fā)商密切協(xié)作,以地區(qū)集中建店和信息網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ),創(chuàng)造成獨自的系統(tǒng)。
4.不同溫度帶物流戰(zhàn)略
“7-11”為了加強對商品品質(zhì)的管理,體現(xiàn)對顧客負責(zé)、顧客優(yōu)先的企業(yè)精神,對物流實行必要的溫度管理,按適合各個商品特性的溫度配送,使各種商品在其優(yōu)佳的品質(zhì)管理溫度下,按不同溫度帶進行物流,終使暢銷的商品以味道鮮美的狀態(tài)出現(xiàn)在商店貨架上,這就是“7-11’\’的不同溫度帶物流戰(zhàn)略。
“7-11”目前已經(jīng)實現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的不同溫度帶物流配送體系,針對不同種類的商品設(shè)定了不同的配送溫度,并使用與汽車生產(chǎn)廠家共同開發(fā)的專用運輸車進行配送,如蔬菜的配送溫度為5℃,牛奶的共同配送為5℃,加工肉類為5℃,雜貨、加工食品為常溫,冷凍食品為-20℃,冰激凌為-20℃,盒飯、飯團等米飯類食品為20℃恒溫配送?!?-11”總部根據(jù)商品品質(zhì)對溫度的不同要求,一般情況下會建立三個配送中心系統(tǒng),即冷凍配送中心系統(tǒng)、冷藏配送中心系統(tǒng)和常溫商品配送中心系統(tǒng)。對于不同的配送中心系統(tǒng),單店都會有不同的訂貨,這種做法是為了盡可能提高商品的新鮮度。
冷藏供貨商運作方式有所不同,為提高/增加商品新鮮度,配送中心沒有庫存,也不打印配送單據(jù)。由單店直接向供貨商發(fā)送訂貨信息,然后由供貨商打印送貨單據(jù),并根據(jù)訂貨信息安排生產(chǎn)。單店的訂貨原則同樣也是每天上午10點結(jié)束。供貨商會在當(dāng)天下午4點前將貨物與送貨單據(jù)送至配送中心,接著配送中心再按不同單店的訂貨需求分裝好貨物并送至店鋪。單店驗收完貨物后,再在配送單據(jù)上簽字并蓋章,配送過程結(jié)束。
世界超市連鎖品牌零售巨頭沃爾瑪(wal-mart)亦采取了不同溫度帶物流的做法。不同的是沃爾瑪是自建配送中心,而“7-11”的配送工作則是委托給第三方物流負責(zé)。
1.獨特的物流體系
作為全球很大的便利店企業(yè)之一,“7-11”取得今日的輝煌,與其物流體系構(gòu)建的影響是分不開的?!?-11”以區(qū)域集中化建店戰(zhàn)略和信息靈活應(yīng)用作為實現(xiàn)特許加盟的基本策略之一,以綜合考慮生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、配送中心、總部、加盟店和消費者的整體結(jié)構(gòu)為思考模式,從而發(fā)展出一條不建立完全屬于自己公司的物流和配送中心,而是憑著企業(yè)的知名度和經(jīng)營實力,借用其他行業(yè)公司的物流、配送中心,采取集約配送、共同配送方式的道路,實現(xiàn)自己的特許加盟戰(zhàn)略。
2.區(qū)域集中化戰(zhàn)略
區(qū)域集中化戰(zhàn)略是指在一定區(qū)域內(nèi)相對集中地開出更多店鋪,待這一區(qū)域的店鋪達到一定數(shù)量后,再逐步擴展建店的地區(qū)。利用這種辦法,不斷增加建店地區(qū)內(nèi)的特許店數(shù),以縮短商店間的距離,縮短每次配送行走的距離及時間,確保的運載量,從而形成提高物流效率的基礎(chǔ),使配送地區(qū)合理化,配送中心分散、中小規(guī)?;?。“7-11"實行的區(qū)域集中化戰(zhàn)略后,主要可以歸納為以下幾個方面:降低物流成本、縮短配送時間,提高/增加商品的新鮮度;減少競爭對手開店的機會;提高地區(qū)的知名度;提高運營區(qū)域代表的活動效率。
3.共同配送中心
“7-11”按照不同的地區(qū)和商品群劃分,組成共同配送中心,由該中心統(tǒng)一集貨,再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市商圈附近35公里,其他地方市場為方圓60公里,各地區(qū)設(shè)立一個共同配送中心,以實現(xiàn)高頻度、多品種、小單位配送。為每個超市加盟連鎖單店率地供應(yīng)商品是配送環(huán)節(jié)的工作重點。配送中心首先要從批發(fā)商或直接從制造商那里購進各種商品,然后按需求配送到每個單店。
“7-11”的物流體系并非獨自完成,而是由合作的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商根據(jù)“7-11"的網(wǎng)點擴張,根據(jù)其獨特的業(yè)務(wù)流程與技術(shù)而量身打造。根據(jù)“7-11’\’與各生產(chǎn)商、批發(fā)商達成的協(xié)議,生產(chǎn)商和批發(fā)商對各自所在地區(qū)內(nèi)的閑置土地、設(shè)施或運轉(zhuǎn)率較低的設(shè)施,智慧之選設(shè)立共同配送中心,由加盟智慧之選的公司共同經(jīng)營。生產(chǎn)商和批發(fā)商將配送業(yè)務(wù)和管理權(quán)委托給共同配送中心,“7-11”與參加共同經(jīng)營的生產(chǎn)商、批發(fā)商密切協(xié)作,以地區(qū)集中建店和信息網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ),創(chuàng)造成獨自的系統(tǒng)。
4.不同溫度帶物流戰(zhàn)略
“7-11”為了加強對商品品質(zhì)的管理,體現(xiàn)對顧客負責(zé)、顧客優(yōu)先的企業(yè)精神,對物流實行必要的溫度管理,按適合各個商品特性的溫度配送,使各種商品在其優(yōu)佳的品質(zhì)管理溫度下,按不同溫度帶進行物流,終使暢銷的商品以味道鮮美的狀態(tài)出現(xiàn)在商店貨架上,這就是“7-11’\’的不同溫度帶物流戰(zhàn)略。
“7-11”目前已經(jīng)實現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的不同溫度帶物流配送體系,針對不同種類的商品設(shè)定了不同的配送溫度,并使用與汽車生產(chǎn)廠家共同開發(fā)的專用運輸車進行配送,如蔬菜的配送溫度為5℃,牛奶的共同配送為5℃,加工肉類為5℃,雜貨、加工食品為常溫,冷凍食品為-20℃,冰激凌為-20℃,盒飯、飯團等米飯類食品為20℃恒溫配送?!?-11”總部根據(jù)商品品質(zhì)對溫度的不同要求,一般情況下會建立三個配送中心系統(tǒng),即冷凍配送中心系統(tǒng)、冷藏配送中心系統(tǒng)和常溫商品配送中心系統(tǒng)。對于不同的配送中心系統(tǒng),單店都會有不同的訂貨,這種做法是為了盡可能提高商品的新鮮度。
冷藏供貨商運作方式有所不同,為提高/增加商品新鮮度,配送中心沒有庫存,也不打印配送單據(jù)。由單店直接向供貨商發(fā)送訂貨信息,然后由供貨商打印送貨單據(jù),并根據(jù)訂貨信息安排生產(chǎn)。單店的訂貨原則同樣也是每天上午10點結(jié)束。供貨商會在當(dāng)天下午4點前將貨物與送貨單據(jù)送至配送中心,接著配送中心再按不同單店的訂貨需求分裝好貨物并送至店鋪。單店驗收完貨物后,再在配送單據(jù)上簽字并蓋章,配送過程結(jié)束。
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