開加盟連鎖店為什么失???
早在20世紀(jì)80年代中期,以特許經(jīng)營方式風(fēng)靡世界的“炸雞店”、“漢堡店”相繼在落戶,他們在給帶來“快餐”新概念的同時,也帶來了“連鎖經(jīng)營”的新理念。連鎖加盟作為商業(yè)經(jīng)營發(fā)展的一個新趨勢,其魅力正逐漸為國人所認(rèn)識,但再不錯的連鎖,也有失敗的例子,特許加盟開連鎖店不成功的10大原因,創(chuàng)業(yè)認(rèn)為應(yīng)引起相關(guān)人士的重視。
對于沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的人,是可以連鎖總部的訓(xùn)練指導(dǎo),比較容易在較短的期間內(nèi)入行,而且成功的幾率也較大。這是加盟連鎖店的優(yōu)勢。如果以為一旦加盟了連鎖店,就能輕松地坐擁增長收銀,就未免過于天真。加盟連鎖店不成功的原因有什么呢?
1.加盟動機(jī)偏頗
再不錯的連鎖體系也不可能提高/增加所有的加盟連鎖店都能地經(jīng)營成功。以日本的摩斯?jié)h堡(mosburger)為例,日本人相當(dāng)自豪其95%的高成功幾率,但即使如此,也表示有5%的失敗率。該公司從一年間的1000位加盟應(yīng)征者中嚴(yán)加挑選,締結(jié)契約的僅是其中的5%,即50人。盡管這50人具備了強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意愿,和總公司具有同樣的經(jīng)營理念,結(jié)果也不過是95%的成功幾率。
從國外眾多失敗的案例可以看出,重要的失敗原因還是加盟動機(jī)偏頗。以為一旦加盟,就可以躺著什么也不干,一切由總部來管理。連鎖總部是擁有若干在他處經(jīng)營成功的實(shí)績,但在他處由別人(總部加上加盟店主)經(jīng)營成功的例子,并不表示在本地由你和總部經(jīng)營就會成功。必須牢記,總部和加盟店是兩個完全不同的事業(yè)體,總部提供(銷售)給你的,只是一套加盟營運(yùn)組合,你必須按照它的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo),按部就班而切實(shí)地去執(zhí)行,才有可能獲得成功。
2.加盟時資金調(diào)度失常
由于急于創(chuàng)業(yè)開店,有些加盟者為了籌措加盟金、權(quán)利金及開創(chuàng)費(fèi)用等而到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,無心完全投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營者,一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開前線,店內(nèi)其他員工馬上會受到影響,于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地也會逐漸遠(yuǎn)離該店,當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升,本來生意還不錯的店面往往就因?yàn)楦呃J而拖垮了整個事業(yè)。
3.加盟前未作詳細(xì)調(diào)查
這種失敗的例子不在少數(shù)。某些加盟者對于將加盟的連鎖總部認(rèn)識不清,總以為先加盟進(jìn)去再說,以后有了問題,總部自然會出面協(xié)助解決。結(jié)果開店以后,總部什么經(jīng)營指導(dǎo)也沒有,有困難與總部聯(lián)系也未見回音,這才發(fā)覺上當(dāng)。具體說來,主要有以下幾種類型:
?? 1.缺乏加盟連鎖的基本知識。由于沒有這方面的知識,只是在相關(guān)的報紙雜志上看到廣告,就打電話過去,在聽了對方簡單而又令人心動的說明之后,就匆匆加盟。根本沒有想到,加盟需要如此多的資金,并且有這么多的束縛,從而大大降低了工作的熱情。凡是這種情況均屬于對連鎖加盟缺乏認(rèn)識所致。這種“因誤會而結(jié)合”必然導(dǎo)致“因了解而分手”。
2.只知道這一行業(yè)不錯,卻沒有調(diào)查同行業(yè)者。當(dāng)初只是看到廣告上吸引人的條件,看到漂亮的公司目錄,就匆匆加盟了,卻不知進(jìn)入該行業(yè)后,同行業(yè)中有更不錯的企業(yè),有更優(yōu)厚的加盟條件與支援指導(dǎo),想要中途退出,卻因“違反契約”而無路可退。
另外,參觀成功的店,聽到的都是目前如何輕松就錢財滾滾,而對開店當(dāng)初如何慘淡經(jīng)營,如何痛苦地熬過來,卻極少提及,讓人有個假象,以為成功是只要加盟就垂手可得的。
4.加盟項(xiàng)目之前沒訪問過總公司,也未見過總部負(fù)責(zé)人。當(dāng)時提出希望到總公司參觀的意愿,雖然對方?jīng)]有拒絕,但是卻以距離遙遠(yuǎn),時間和金錢上都不經(jīng)濟(jì)作擋箭牌。直到加盟后,聽其他的加盟者提起,才知原來總公司因陋就簡,早知如此就不會如此貿(mào)然加盟了。
5.與總公司老板一次也沒見過面、談過話。雖曾提出要求,但被推托說,由于公司目前全國各地在招募加盟店,忙得老板全國到處奔波,反正以后遲早會碰面的。結(jié)果是,開業(yè)的那一天,老板終于出現(xiàn)了,匆匆露個臉就走,和他談了一些,才發(fā)覺老板是個沒有什么理想、抱負(fù)的人,實(shí)際上,只是一個投機(jī)者。
4簽約前未考慮周密
許多加盟者在簽訂契約之前,或因?yàn)槠跫s條件較為有利,或因?yàn)楹ε卤蝗私葑阆鹊牵蛘J(rèn)為早加盟可以節(jié)省加盟金,在契約內(nèi)容未完全搞清楚,或因?yàn)槠跫s內(nèi)容太繁雜而懶于了解,就貿(mào)然在契約上簽字蓋章,因而失敗大有人在。
5自己不努力反怪罪總部
雖然是加盟店的老板,卻不愿親自經(jīng)營?;ㄥX雇人當(dāng)?shù)觊L,給的薪水不高,卻又希望這位店長能從早到晚為你賣命。另外,自己不做相當(dāng)?shù)耐度?,營業(yè)成績不佳卻怪罪總部指導(dǎo)不力,沒有什么實(shí)際的訣竅和辦法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模樣。
事實(shí)上,加盟店和總部是命運(yùn)共同體,事業(yè)成功需雙方都付出相當(dāng)?shù)呐?。如果加盟者以為自己是出錢智慧之選的老板,就蹺起二郎腿,等著總部不錯給你,就未免過于太真。
“同行競爭店已經(jīng)在本區(qū)出現(xiàn),總部卻一點(diǎn)對策沒有”;“立地環(huán)境已經(jīng)改變,但總部卻沒教給一點(diǎn)應(yīng)對之道”。不錯,客觀環(huán)境改變了,但你是否也及時跟總部反映,同時加上你的觀察意見呢?自己不做相對的努力,往往注定要失敗。
6對自己的經(jīng)營能力過于自信
連鎖總部提供給加盟創(chuàng)業(yè)店的“加盟營運(yùn)組合”,并不像一般的專利那樣受到法律的保護(hù),因此,很難和價值感聯(lián)系在一起。也就是說,總部提供的店名、產(chǎn)品以及顧客的信賴感等,很難有個標(biāo)準(zhǔn)尺度來衡量。整個連鎖體系的力量和訣竅,很難在前線的店鋪現(xiàn)場用肉眼看到。而支持事業(yè)成功背后的加盟營運(yùn)組合,其結(jié)果也難以認(rèn)定。很多加盟者都犯了這樣的錯誤:雖然在開店之初得到了總部的許多幫助,但由于當(dāng)時拼命工作而忽略了這一點(diǎn),一旦業(yè)績穩(wěn)定,就總認(rèn)為是自己努力的成果,對于總部所謂的秘訣和實(shí)際指導(dǎo),早已拋到腦后,認(rèn)為沒有總部也可以,靠自己的力量就足夠了。于是對總部的指導(dǎo)不愿接受,對總部的命令不愿執(zhí)行,對總部的促銷計(jì)劃不予配合。由于過于自信,加盟店逐漸遠(yuǎn)離總部而招致了失敗。
7加盟店主另有事業(yè)
加盟者開店之初,按照總部的指導(dǎo)拼命地工作,事業(yè)蒸蒸日上,于是志得意滿,開始找尋其他創(chuàng)業(yè)的機(jī)會。不幸的是新的事業(yè)由于未摸到竅門,以致嫌來的錢統(tǒng)統(tǒng)賠進(jìn)去,原來的門店也由于無法兩面兼顧而導(dǎo)致業(yè)績下降,由于資金無法周轉(zhuǎn)而失敗。
8過于喜歡擺老板架子
有些加盟者以前是上班族,“多年媳婦熬成婆”,總認(rèn)為這下自己當(dāng)老板,就必須擺出老板的威風(fēng),對于每一位員工的工作,總要婆婆媽媽地予以干涉,而不懂得授權(quán),致使員工情緒低落,影響經(jīng)營業(yè)績。
9擅自變更作業(yè)規(guī)定
有些加盟者一旦熟悉了整個商店的運(yùn)作,就會覺得總部的若干作業(yè)規(guī)定不盡合理,如果是基于善意而向總部提出,總部也會樂于接受。但如果是自作主張就會出現(xiàn)問題。特別是在銷售的商品在自家店內(nèi)加工制造的情況下,如果是改變制造的方法,或是更改加工的時間,或是調(diào)換作業(yè)的順序,以致總部的種種規(guī)定都不予在意或不予執(zhí)行,那么加盟店實(shí)際上已失去了總部的支援,成為孤軍奮戰(zhàn)了。
總部的種種作業(yè)規(guī)定,一定有其強(qiáng)勢特色,擅自更改就喪失了它的特色,尤其品質(zhì)方面更是如此。品質(zhì)一旦不穩(wěn)定,特色一旦喪失,顧客是很敏感的,慢慢地就會遠(yuǎn)離而去。
10得不到家族的同心協(xié)力
加盟連鎖事業(yè)一定得到另一半的同意和支持,如果能獲得包括父母妻子兒女的全家族同意,那就更好,因?yàn)橐坏┯惺?,這些人都是你的后援部隊(duì),都將發(fā)揮“內(nèi)助”的結(jié)果。
但是,有的加盟智慧之選人在家人反對下,仍不顧一切,斷然加盟,認(rèn)為只要總部確實(shí)夠強(qiáng),一個人來做又何妨。可是由于一開始就遭家人反對,所以和家人的關(guān)系就搞不好,就會影響情緒,而這種情緒往往又會反映到店內(nèi),或人手不足時家人不愿幫忙,或自己偶爾有事想暫時離開,卻找不到人來接替,變成“孤家寡人”。另外,由于老板一人實(shí)在忙不過來,因此忽略了很多細(xì)節(jié),如清潔衛(wèi)生等等,以致影響了店鋪的經(jīng)營。
常言道:“家和萬事興”、“和氣生財”,這確實(shí)相當(dāng)重要。這也是許多全球便利店加盟都要求加盟者是一對而非一人的原因。“夫妻協(xié)力、共同經(jīng)營”是店鋪經(jīng)營成功的法寶。
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