生鮮蔬菜超市加盟項目

　　1．人員促銷 ????人員促銷是指連鎖超市的銷售人員，用談話方式向可能購買的顧客作口頭宣傳，以達到推銷產(chǎn)品，滿足消費者的欲望，實現(xiàn)門店營銷目標的一種直接的銷售方法。人員促銷的很大特點是具有直接性，銷售員與顧客能進行雙

??? 顧客的基本需求是能夠買到價格合適的商品，因此，促銷商品的品項、價格是否具有吸引力，將影響促銷活動的成敗。一般而言，連鎖超市會選擇以下四類商品進行促銷。 ????1．節(jié)令性商品 ????根據(jù)各個節(jié)令顧客的需求特點選

? ???商品編碼根據(jù)所用的符號類型來劃分，可分為數(shù)字型編碼，字母型編碼，數(shù)字和字母混合型編碼以及條形碼四類編碼方法。 ????1．數(shù)字型編碼 ????數(shù)字型編碼方法是運用數(shù)字型代碼進行商品編碼，

???商品編碼是指在商品分類的基礎(chǔ)上，對各類、各種商品都賦予一定規(guī)律性的商品代碼的過程。商品代碼又稱貨號，或商品代號，是一個或一組有序的代表某類、某種商品的，便于計算機和人識別與處理的符號，通常用字母與阿拉伯數(shù)字組成。

??? 連鎖超市經(jīng)營商品繁多，一般是將所有商品分為食相關(guān)商品和居住相關(guān)商品。食相關(guān)商品又可分為生鮮食品、加工食品、一般食品；居住相關(guān)商品可分為家庭雜貨、居住文化品等。所有這些商品又可分為大分類、中分類、小分類、單品四個層

　　所謂促銷，就是指連鎖超市為促進銷售而開展的一系列活動的總稱。的促銷活動能刺激和誘導購買行為，從而推動商品銷售，提高企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。連鎖超市的促銷活動流程包括如下幾個階段： 　　（一）促銷計劃制定階段 　　連鎖超市總部

　　連鎖超市總希望找到一些長期合作的供應(yīng)商，這就涉及到供應(yīng)商管理的問題。供應(yīng)商管理主要包括開發(fā)供應(yīng)商、選擇供應(yīng)商、評價供應(yīng)商等內(nèi)容。如果供應(yīng)商選擇不當，就可能出現(xiàn)商品品質(zhì)不穩(wěn)定、交貨不及時等一系列的問題。 ????(1)

　　1．備貨職能 ????備貨是配送中心的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是指其準備貨物的一系列活動。備貨包括訂購貨物、籌集貨物和儲存貨物等活動。 ????訂貨主要表現(xiàn)為配送中心向供應(yīng)商訂購商品貨物的過程。 ????集貨或接貨表現(xiàn)為配送中心集

　（一）配送中心及其工作流程 ????1．配送中心的構(gòu)成 　　連鎖超市配送中心是專門為連鎖超市門店配送商品的管理機構(gòu)和貨物的集結(jié)點，配送中心由信息中心和倉庫構(gòu)成。 　　信息中心是

　　商圈就是店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，它是以店鋪所在地為中心，按一定距離形成不同層次的吸引顧客的區(qū)域。商圈調(diào)查的目的是對商圈范圍內(nèi)顧客及競爭店情況以及可能影響銷售的其他情況的了解，并測定店鋪的未來銷售額。 ???

　　連鎖超市的資金實行由總部統(tǒng)一籌措、集中管理和統(tǒng)一使用的制度?？偛咳尕撠熁I資和智慧之選以及與銀行的結(jié)算、貨款等往來業(yè)務(wù)，統(tǒng)一核定并支付總部、門店以及其他部門的費用。各門店在資金的管理與使用方面權(quán)利極為有限，必須在總部

　　在單店經(jīng)營下的財務(wù)管理對流動資金量的需求不大，對資金功能性與控制性的要求也不高。然而，連鎖經(jīng)營下的財務(wù)管理卻不同，它呈現(xiàn)出以下特點： ????（一）連鎖超市實行統(tǒng)一核算的財務(wù)管理制度 ??

　　傳統(tǒng)食品超市經(jīng)營的商品為一般食品和日用品，其中食品占70%左右，食品中生鮮食品構(gòu)成不足30%，營業(yè)面積一般為300~?500平方米，但卻綜合了食品店、雜貨店、小百貨店、糧店、南北貨商店等傳統(tǒng)店的單一功能。其目標顧客是

　　連鎖經(jīng)營是一種企業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，表現(xiàn)為多家門店在總部的控制下實行規(guī)?；⒓瘓F化經(jīng)營。為實現(xiàn)其連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，連鎖超市的總部在運營方面，必須實施標準化、專業(yè)化、集中化的統(tǒng)一管理，從而使門店的作業(yè)單純化、化。連鎖超

　　(1)營業(yè)面積大，能較完整地涵蓋標準食品超市和百貨商店的經(jīng)營內(nèi)容。對超過10?000平方米的大店一般會采取兩層樓面分設(shè)，使消費者不至于太累，并在心理上產(chǎn)生逛了兩各商店的樂趣。 ????(2)選址的要求很高