傳承新疆美食特色 麗麗古爾帶來不一樣的美食體驗

作為擁有11家互聯(lián)網(wǎng)及餐飲品牌的北京南疆印象餐飲管理有限公司，對于餐飲行業(yè)有著非常豐富的經(jīng)驗，旗下的古銅老院爆肚涮肉、魚很忙酸菜魚、隆祥號等等幾大餐飲品牌，已經(jīng)成為很多人心目中的標志性美食，在經(jīng)過數(shù)十年的深度調(diào)研與市場開拓之后，公司在全國范圍內(nèi)重磅推出麗麗古爾新疆餐廳，在傳承特色新疆美食的基礎(chǔ)上，麗麗古爾更致力于為廣大消費者帶來不一樣的美食體驗。

眾所周知，新疆大盤雞是新疆的標志性美食之一，在全國各地都可以聽到這個名字，但是值得關(guān)注的是，在很多美食的傳遞過程中，往往會丟掉原菜本身的一些特色，做法、工藝、原料等等都受影響，以至于很多人對于新疆大盤雞的特色并不清楚。還有一些打著“新疆菜”的名字，做的菜卻是完全不相干的味道，這讓很多餐飲業(yè)內(nèi)人士覺得不舒服，于是越來越多的人開始追溯新疆菜的起源，致力于傳承新疆美食的異域特色，麗麗古爾創(chuàng)始人馮總就是其中之一。

麗麗古爾品牌創(chuàng)始人馮總，對于美食有著豐富的經(jīng)驗，對于新疆菜更是有著獨特的情懷，本著“真”與“誠”的理念、為消費者帶來真正新疆味道的菜系，他親自踏上征程，找到了當年大盤雞的創(chuàng)始人李世林先生，根據(jù)李士林師傅1987年在312國道邊做出的世界上第 一盤大盤雞，反正研究原料、工藝、特色，并根據(jù)現(xiàn)代人的口味需求，真正創(chuàng)立研發(fā)出具有地域特色的大盤雞，并在新疆研發(fā)美食的過程中，特別關(guān)注了當?shù)厥軞g迎的美食，紅柳烤肉、烤羊排、藥膳手抓飯、羅布泊烤魚等等，采用當?shù)氐谋菊婀に囎龇?，加以現(xiàn)代化科技的融合，向大家展示出地道新疆菜的獨特魅力。

經(jīng)過數(shù)十年的潛心研發(fā)與改良，經(jīng)過數(shù)千次的味道品鑒，推出了麗麗古爾特色新疆餐廳，推出具有新疆特色的美食，形成集研發(fā)、加盟、服務(wù)于一體的綜合性美食品牌，并于2019年正式在全國各地開啟加盟局面，致力于讓全國各地的消費者，都可以品嘗到真正特色新疆大盤雞的味道。北食行業(yè)品鑒李松表示，麗麗古爾新疆餐廳的推出在很大程度上向大家展現(xiàn)了真正新疆美食的特色，找回了曾經(jīng)丟失的一些本真味道，在追求快餐美食的道路上，更多了一份專屬于傳統(tǒng)美食文化的方向。