面包店加盟從何做起?六大技巧助你圓夢(mèng)
在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,人們的消費(fèi)水平也在不斷提升,人們對(duì)于美食的關(guān)注點(diǎn)聚焦在“安全與美味、健康與營(yíng)養(yǎng)”上,面包理所當(dāng)然的成為明星產(chǎn)品,面包店加盟趨勢(shì)自然如雨后春筍般出現(xiàn)在大街小巷,也吸引更多人投身烘焙行業(yè)。但為什么有的面包店門庭若市,有的店卻悄然關(guān)門?究竟是哪些因素影響著一家面包店的狀況呢?下面有英倫御品面包加盟品牌來(lái)為您解析。
技巧一:商鋪選址
人流量、消費(fèi)潛力、交流便捷、視野開闊等都在制約著商圈的價(jià)值。這一點(diǎn)就不在贅述,因?yàn)榭驮词侵匾臈l件,選好店面位置就等同于成功了一半。
技巧二:團(tuán)隊(duì)服務(wù)
“資源就是實(shí)力”誰(shuí)掌握資源等于有了發(fā)言權(quán)。英倫御品擁有行業(yè)內(nèi)的名氣的研發(fā)人力資源;服務(wù)督導(dǎo)具備對(duì)百余家店鋪的服務(wù)能力。
技巧三:產(chǎn)品品質(zhì)
正所謂,人憑一張嘴,貨賣一張皮,也就是說(shuō)產(chǎn)品品相一定要好。但是現(xiàn)在的食品不僅要講究“色香味意形養(yǎng)”,更要綠色、安全健康。產(chǎn)品品質(zhì)直接決定一家面包加盟店的生命力。
技巧四:面包店加盟的產(chǎn)品自有工藝
從網(wǎng)上搜索個(gè)面包的自有工藝,找個(gè)大師傅傳授些專業(yè)技術(shù),似乎這是可行的方法,也能做出來(lái)讓消費(fèi)者眼花繚亂的產(chǎn)品,但有一點(diǎn)不得不提,那就是英倫御品的產(chǎn)品自有工藝是完全提供給加盟商的,烘焙主要靠的是自有工藝,只有掌握完全自有工藝才能做出好的產(chǎn)品。
技巧五:用心經(jīng)營(yíng)
開面包店, 一個(gè)微笑、一句問(wèn)候、一個(gè)暖心的舉動(dòng),用眼睛和消費(fèi)者真誠(chéng)去交流,記住他們的姓氏和生日,記住他們的家人和美食愛好,用心去服務(wù)讓他們記住您,和他們要有不同的美食約定。
技巧六:店鋪升級(jí)
“一招鮮吃遍天”,技術(shù)可以,但思維要求新。對(duì)于經(jīng)營(yíng)的店鋪,一段時(shí)間要在裝飾、產(chǎn)品、營(yíng)銷上增加新元素。“變”是個(gè)永恒的話題,在您無(wú)法阻止行業(yè)內(nèi)再優(yōu)化的革新,您必須要站在風(fēng)口上去洗禮行業(yè)或被行業(yè)洗禮。一個(gè)人做,還是一群人一起做;和同一文化、同一價(jià)值觀、同一使命感的團(tuán)隊(duì)勢(shì)必是安全的。
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