開火鍋店成本預算表

2017-08-02 11:31:01 來源: 神州加盟網(wǎng) 有18915人參與
  “世界火鍋看,火鍋在重慶”重慶火鍋以其麻、辣、鮮、香的特點和可復制性,吸引了諸多智慧之選者的青睞。隨著餐飲行業(yè)的不僅有的占到兩成以上的餐飲品類。眼看火鍋行業(yè)一片大好,智慧之選一家火鍋店要多少錢呢?下面就為大家提供開火鍋店成本預算表,供大家參考。


  一、開店前的心理準備

  要做好長期吃苦受累的準備,不少想開店的人只看到了“現(xiàn)金流量好,實現(xiàn)目標較理想”的好處,二忽略了這個行業(yè)艱苦的一面。

  二、做好“走出關系誤區(qū)”的準備

  部分智慧之選者抱著“我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法來開店。實際上,做火鍋就是實實在在做市場,關系只能錦上添花,而不能雪中送炭。

  三、做好“堤防定時炸彈”的準備

  火鍋行業(yè)有良客高懸的定時炸彈:消防安全和食品衛(wèi)生。消費工作馬虎不得,廚房用火、用電、用油千萬小心,一旦出了事故,不但要遭受經(jīng)濟損失,還要負刑事責任;如不注重食品衛(wèi)生,釀成了食品安全事件,火鍋店也將遭受滅頂之災。

  四、店面的選擇

  選擇一個好的店面,火鍋店就成功了一般。但是選址要花費大量的時間和精力,一般成熟的商圈已經(jīng)被占用了,新的商圈相對不成熟,需要時間來“養(yǎng)”。

  一般來講,好的地段具有這樣的特征:

  1、常住人口和流動人口較多

  2、餐飲比較密集

  3、停車位充足

  五、火鍋店的裝修

  裝修是個“無底洞”,如何在有限的投入下做出亮點,是個復雜的事情。特別強調(diào),火鍋店的裝修一般在2-3個月不等,在租房的時候,一定要和房東談好“免租期”。

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