開(kāi)一個(gè)二百平方的川菜館大約多少錢

麻辣的川菜因?yàn)榭梢源碳と说奈独?，勾引起食客的胃口，所以已?jīng)火遍了大江南北，成為了人們口中津津樂(lè)道的知名菜系之一。就目前的餐飲市場(chǎng)而言，各種地區(qū)風(fēng)味的餐館其實(shí)很容易收獲到大眾消費(fèi)者們的歡迎，所以川菜館的開(kāi)辦吸引了很多創(chuàng)業(yè)人士。那么開(kāi)一個(gè)二百平方的川菜館大約多少錢？讓小編來(lái)為大家介紹一下吧！

關(guān)于開(kāi)川菜館大約多少錢的問(wèn)題，我們可以結(jié)合具體的成本項(xiàng)目來(lái)分析。

首先是門店的租金：

二百平方是一個(gè)比較大的規(guī)模，而川菜館又是個(gè)需要人流量的項(xiàng)目，適合開(kāi)在城市的繁華商業(yè)中心一帶，所以這么一家門店的話，每個(gè)月的租金會(huì)達(dá)到起碼三四萬(wàn)的樣子。如果這家川菜館開(kāi)在了一二線城市內(nèi)，那么租金就更高了，會(huì)達(dá)到每月六七萬(wàn)元。

其次是門店的裝修費(fèi)：

一家餐館的裝修，主要看經(jīng)營(yíng)者的計(jì)劃。就目前社會(huì)而言，由于餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，很多餐館會(huì)借助裝修上的特色，去一下子吸引到食客的目光，從而贏得他們的進(jìn)店消費(fèi)，所以這家川菜館也該在裝修方面多費(fèi)一點(diǎn)心思。

所以二百平方川菜館的裝修費(fèi)包含了設(shè)計(jì)費(fèi)、施工費(fèi)、人員費(fèi)、材料費(fèi)等項(xiàng)目，每平米的費(fèi)用會(huì)在八百元到一千多元間。

接著是設(shè)備的采購(gòu)費(fèi)：

作為一家家常菜館，二百平方的川菜館需要購(gòu)置的設(shè)備有廚房設(shè)備，空調(diào)，冰箱，冰柜，收銀系統(tǒng)，桌椅等，而且從實(shí)際使用去考慮的話，應(yīng)盡量選擇品質(zhì)較好的產(chǎn)品。所以這部分的成本會(huì)達(dá)到30萬(wàn)到80萬(wàn)間。

然后是人員的雇傭費(fèi)：

二百平方的川菜館，顯然靠經(jīng)營(yíng)者自己是不夠的。廚房的人員得有個(gè)2到4人，包含了一兩名大廚，前臺(tái)得有1到2人，負(fù)責(zé)招攬客人和結(jié)賬，大堂內(nèi)服務(wù)員的數(shù)量要在6到10人間，方便及時(shí)解決顧客的各種需求和問(wèn)題。因?yàn)槊總€(gè)員工負(fù)責(zé)的職能是一樣的，所以工資水平也有差距，但總的來(lái)說(shuō)，川菜館一個(gè)月需要支出起碼五六萬(wàn)的工資。

開(kāi)一個(gè)二百平方的川菜館大約多少錢？正常餐館有個(gè)七八十平米就足夠經(jīng)營(yíng)了，而本文中介紹到的這家川菜館，規(guī)模達(dá)到了二百平方，并且定位于川菜這個(gè)尤其熱銷的菜系，所以前期總投入是比較高的，會(huì)達(dá)到80萬(wàn)到150萬(wàn)的樣子。