吉楚酒店：酒店樓層服務員工作程序與標準

2017-09-25 16:23:31　來源: 神州加盟網(wǎng)　有532人參與
  • 經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
  • 門店數(shù)量：100家
  • 單店投資額：20~50萬
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領紅包
　　01 白班樓層服務員

　　1．酒店白班樓層服務員主要服從本部門領班的工作安排，積極清掃客房，認真填寫服務員工作報告中的各項內(nèi)容；并且能嚴格按照酒店客房消毒程序，按時對客人使用過的用具進行全面消毒，負責領取客房部樓層多方面鑰匙，并填寫相應的鑰匙領用單；

　　2．確?？头績?nèi)各項設備與設施都能正常運行，并且及時將客房內(nèi)的已用餐具清理出去，并且放在本樓層電梯廳內(nèi)，并及時通知送餐部將其收回；每天都必須對客房內(nèi)小酒吧的酒水消耗情況進行清點與增補。

　　3．隨時關注入住的客人，若有客人出現(xiàn)身體不適或者其他緊急狀況，則應立即向直接上級領導匯報；若直接領導不在，則可以向前廳經(jīng)理或者其他部門相關領導匯報。

　　4．當入住客人離店以后，白班樓層服務員則應立即對客房內(nèi)的物品、設備、設施進行檢查，主要查看是否齊全和有無損壞，若發(fā)現(xiàn)問題，則應立即向客房部樓層領班或主管匯報。

　　5．酒店白班樓層服務員負責對所轄區(qū)域內(nèi)的設備、設施進行報修，如果存在問題則應陪同工程維修人員進房維修；此外還應該確保工作間、工作車以及其他各類客房用品的整潔。

　　6．積極配合客房部的洗衣房進行布草的清點、收發(fā)與核對，并且及時為入住客人送去清洗干凈的衣物；并隨時清理客房垃圾，核準房態(tài)；迅速清理已離店的客房。

　　02 中班樓層服務員

　　1. 酒店中班樓層服務員主要負責填寫鑰匙領用單、領取樓層多方面鑰匙、清掃所轄樓層的公共區(qū)域、走廊地毯、熱水間，清潔客房內(nèi)部衛(wèi)生、開夜床等。

　　2. 負責繼續(xù)完成白班交接的各項工作，且必須嚴格按照服務員的工作報告詳細內(nèi)容完成；同時還應該確?？头績?nèi)各項設施、設備的正常運行，客房物品的完好，若發(fā)現(xiàn)問題也應立即向客房主管或領班匯報，并協(xié)助工程部維修人員進房維修。

　　3. 中班樓層服務員也應該特別留意住店客人行為舉止和健康程度；對于客房內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境以及客人使用的餐具與杯具都應該進行徹底消毒，及時將客房內(nèi)的餐具清理出去，且能夠積極配客房部洗衣房的客衣分送工作。

　　4. 負責檢查客房內(nèi)部小酒吧的酒水、飲料等易耗品的數(shù)量；負責及時核準房態(tài)、補充各種易耗的客用品，并且合理地使用、保管客房內(nèi)部的各種設施、設備與清潔用具。

　　5. 如果入住的客人準備離店時，中班樓層服務員則應該迅速清理客房，查看客人是否有遺留物品，若發(fā)現(xiàn)則應立即上報部門主管或領班，并將客人遺留物品及時交到酒店房務中心并進行物品相關信息登記。

　　03 夜班樓層服務員

　　1. 酒店夜班樓層服務員主要負責對每天的工作報告表及房態(tài)控制表進行更新，對于已結賬的的客房進行清理且做好客房衛(wèi)生清潔。

　　2. 夜班樓層服務員除了通知酒店送餐部收回客房餐具之外，還應該按時收取掛在客房門上的洗衣袋以及早餐牌。

　　3. 當夜班樓層服務員在夜間進行樓層安全巡邏時，必須對樓層的工作電梯、扶手、防火墻壁及消防栓進行徹底的清掃；并且還要積極協(xié)助值班經(jīng)理處理好各種突發(fā)事件，積極配合其他崗位工作人員，完成好上級安排的所有工作，并且認真做好工作日志。

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