如何打贏餐飲“復(fù)蘇戰(zhàn)”？科斯塔牛排下沉市場新消費商機

上半年，很多實體行業(yè)都進入了寒冬，當(dāng)捱過難熬時期，迎來大地回暖，萬物復(fù)蘇的時節(jié)，很多實體行業(yè)亦是開始進入了打起了“復(fù)蘇戰(zhàn)”？牛排西餐如何才能夠在下半年打贏餐飲的復(fù)蘇戰(zhàn)呢？其實選擇對市場就能夠擁有新的消費商機，像牛排自助餐西餐類的產(chǎn)品在下沉市場的表現(xiàn)日趨火熱，所以，依托下沉市場的布局，可以很好的打贏餐飲復(fù)蘇戰(zhàn)。如何打贏餐飲“復(fù)蘇戰(zhàn)”？科斯塔牛排下沉市場新消費商機。

定位于下沉市場

當(dāng)很多西餐品牌熱衷于一線城市發(fā)展后，其背后的二三線城市等下沉市場卻是擁有很大的發(fā)展空間，下沉市場的競爭壓力并沒有一線城市市場的競爭壓力，而且消費者對于牛排自助餐這類的西餐美食亦是有著較高的接受能力，基于，下沉市場的發(fā)展愈發(fā)的火熱。

定位于下沉市場的科斯塔牛排在這場復(fù)蘇戰(zhàn)中迎來了快速發(fā)展機遇，下沉市場的人口流量結(jié)構(gòu)并沒有一線城市那么密集，對于堂食就餐的恐懼心理降低，同時下沉市場消費人群對于牛排自助餐的接受度較高，故科斯塔牛排在下半年的餐飲復(fù)蘇戰(zhàn)中表現(xiàn)出強勁的動力。據(jù)悉，它定位于二三線城市的下沉市場，定位價格在40元左右，實惠價格，吸引更多人前來消費。

根據(jù)反饋調(diào)整口味

科斯塔牛排在產(chǎn)品方面是很有優(yōu)勢的，它在菜品方面是以標(biāo)準(zhǔn)餐品和動態(tài)餐品相結(jié)合，研發(fā)人員會對動態(tài)餐品進行不斷的研發(fā)，對口味的調(diào)整，以此滿足消費者多變的口味，而在餐品的研發(fā)和口味的調(diào)整方面，是源自于直營店或者加盟店的消費者直接反饋，以消費者的反饋為基礎(chǔ)，進行調(diào)整，餐品的口味自然能夠吸引消費者。

如何打贏餐飲“復(fù)蘇戰(zhàn)”？科斯塔牛排下沉市場新消費商機。餐飲品牌想要打贏復(fù)蘇戰(zhàn)，品牌定位市場很關(guān)鍵，同時，品牌所推出的餐品口味要好，畢竟口味是消費者選擇餐飲的關(guān)鍵，像科斯塔牛排在定位下沉市場，它的價格實惠，同時口味好，備受消費者的歡迎，自然能夠在這場復(fù)蘇戰(zhàn)中占據(jù)先手。