特色小吃連鎖店用心服務(wù)的四個(gè)細(xì)節(jié)

　　在餐飲行業(yè)中，特色小吃是代表品牌之一，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)智慧之選選擇經(jīng)營(yíng)特色小吃連鎖店的人很多。對(duì)于想投身特色小吃連鎖行業(yè)的智慧之選者來說，想要在食材和口味上有所突破是比較困難的，各個(gè)店都是如此。特色小吃連鎖店想要成功，重要的是做好服務(wù)，這樣才能讓創(chuàng)業(yè)之路更加開闊。下面，我們就分四個(gè)方面，來談?wù)勌厣〕赃B鎖店該怎樣做服務(wù)。

　　優(yōu)先，特色小吃連鎖店節(jié)約當(dāng)?shù)赖狞c(diǎn)菜服務(wù)：如果客人點(diǎn)的量，超過了自身的食量，服務(wù)員可以及時(shí)提醒客人，試想可知這樣善意的提醒會(huì)在我們的內(nèi)心形成一道暖流，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)提醒食客，各式食材都可以點(diǎn)半份，這樣同樣的價(jià)錢我們就可以享受平常的兩倍的菜色了。

　　第二，特色小吃連鎖店及時(shí)到位的席間服務(wù)：在席間，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)為客人更換熱毛巾，次數(shù)在兩次以上，會(huì)給長(zhǎng)頭發(fā)的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發(fā)夾夾前劉海，給帶手機(jī)的朋友提供小塑料袋子裝手機(jī)以防進(jìn)水，帶戴眼鏡的朋友如果需要的話還可以免費(fèi)送擦鏡布，當(dāng)然給每位進(jìn)餐者提供圍裙更是一道靚麗的風(fēng)景線，無論男女老少都穿著同樣顏色的圍裙端坐一桌，那樣的陣勢(shì)是多么的宏偉。此舉也充分反映了細(xì)心和為客戶考慮的周到，穿圍裙一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上，二是可以部分?jǐn)r截特色小吃的味道，免得衣服上散布著特色小吃的味道。

　　第三，特色小吃連鎖店不時(shí)給些小恩惠：一般的餐館，在顧客吃晚飯后會(huì)送上一個(gè)果盤，如果你給服務(wù)員提出再給一個(gè)果盤的要求，他們都會(huì)面帶笑容地說沒問題，隨后立即從冰柜里拿出果盤奉送給你。此外，服務(wù)員有時(shí)候還會(huì)給你一小袋或者兩小袋豆子。雖然這些小恩惠都不值幾個(gè)錢，但服務(wù)人員的舍得卻會(huì)在我們的心里留下滿意、欣喜和感動(dòng)，會(huì)在我們的心里種下"下次還來"和"告訴朋友"的種子。

　　第四，特色小吃連鎖店暫時(shí)充當(dāng)孩子保姆：父母帶孩子上餐館，有時(shí)候淘氣的孩子會(huì)破壞就餐的氛圍，會(huì)讓原本美味的食物陡然間索然無味。為此，一是創(chuàng)建了兒童天地，讓孩子們可以在這里盡情玩耍，暫時(shí)讓父母全身心投入到品嘗美味之中，二是服務(wù)員可以免費(fèi)帶孩子玩一會(huì)兒，還可以幫助給小孩子喂飯，讓父母安心吃飯。

　　以上四點(diǎn)，為開特色小吃連鎖店的創(chuàng)業(yè)者介紹了做好服務(wù)方面的方法。說到底，成功的經(jīng)營(yíng)一家特色小吃連鎖店就是要做好細(xì)節(jié)，這樣可以提高特色小吃店的品牌美譽(yù)度。在消費(fèi)者中形成了口碑，您的特色小吃連鎖店才能長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展了。在此，全球加盟網(wǎng)希望創(chuàng)業(yè)者能夠在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中靈活運(yùn)用，勤于思考，那樣對(duì)特色小吃連鎖店成功經(jīng)營(yíng)是有一定幫助的。