餐廳選址遇到這五種情況，再心動(dòng)也不要租！
如今餐飲行業(yè)不景氣，但是還是大眾創(chuàng)業(yè)的熱門的行業(yè)。不論是大品牌的加盟合作，還是特色小吃店。智慧之選有大有小，但是不論怎么樣，創(chuàng)業(yè)還是有，除了可以預(yù)料的外，還有還多不可預(yù)見的。
房租可以說是作為餐飲中成本很高的部分，所以租房的時(shí)候要慎之又慎。俗話說“他山之石，可以攻玉”?，F(xiàn)在都是親身經(jīng)歷總結(jié)幾點(diǎn)，讓想做餐飲的朋友少走點(diǎn)彎路，少一點(diǎn)吃虧上當(dāng)，減少?zèng)]有必要的損失。
優(yōu)先種情況：房東不簽合同，或者合同期很短
這是房東做好隨時(shí)變卦或者漲價(jià)的心態(tài)?，F(xiàn)在好多房東都是認(rèn)錢不認(rèn)人，辛辛苦苦一年到頭都是為了把房東苦錢。所以我建議合同至少三年，漲價(jià)幅度合同要明確。
第二種情況：鋪面不應(yīng)許做餐飲
好多房東為了把房子盡快租出去，隱瞞房子的適用范圍。到時(shí)候城管，衛(wèi)生，環(huán)保等部門來干涉，不讓你經(jīng)營餐飲。所以簽合同時(shí)候，這個(gè)內(nèi)容也要問清楚，寫在合同上。
第三種情況：轉(zhuǎn)手幾道的鋪面
主要是一些公家房子，租給私人老板，然后又層層轉(zhuǎn)租，市面上專門有些人以轉(zhuǎn)讓鋪面賺差價(jià)的商人。所以租房子的時(shí)候盡量多打探清楚。不要急著交什么定金。簽合同必須要房東在場(chǎng)。出了糾紛，做好證據(jù)保存。
第四種情況：拆遷地段或違法建筑的鋪面
我以前負(fù)責(zé)一個(gè)餐飲夜市幾百間商鋪的管理工作。在拆遷之前，老板盡量不正面說明，合同盡量簽時(shí)間短，快要到期的就不簽了，就是為了賠償?shù)臅r(shí)候少陪，不賠，就是要按合同操作。好多不明情況的租客把要拆遷的房子租過來，白白損失了幾萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
第五種情況：房租奇高
在一些人口密集的地方，什么步行街，車站，商場(chǎng)等。我們有一個(gè)合作的客戶，位置雖然很好，人流量也相當(dāng)大，生意也可以，但是三四個(gè)平方一年房租七八萬，沒有堅(jiān)持一個(gè)月就轉(zhuǎn)讓了。
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