餐飲這樣開店成功幾率更高，經(jīng)營更輕松！

餐飲行業(yè)的不錯發(fā)展，歷來是吸引人們智慧之選創(chuàng)業(yè)的主要原因，不過并非所有涉足餐飲行業(yè)的人就會成功，餐飲行業(yè)中的機遇與是并存的，新手做餐飲，必須要選擇適合自己、能夠掌握技術(shù)的產(chǎn)品，要根據(jù)自己的綜合能力，根據(jù)自己的對當?shù)厥袌鲂枨蟮牧私?，充分做好前期準備，才能在以后的日子里做到穩(wěn)中求勝。

那種味道，在詮釋著擁有過在一生中純正的愛。

hello粉姑娘致力于打造互聯(lián)網(wǎng)時代時尚米粉店，成為時尚米粉對開店已經(jīng)有了成熟的經(jīng)營模式。以下給大家分享開店的經(jīng)營技巧！

正確的心態(tài)

如果對自己所做的事（產(chǎn)品）不認同，或沒興趣，那就不要做。好多人認為做生意比上班好，但智慧之選前必須要考慮的一個問題，做的這個事（產(chǎn)品）是不是自己喜歡或愿意去經(jīng)營的事業(yè)，自己做起來會不會快樂？

店面的經(jīng)營位置

首先參考周邊環(huán)境：兩種地方是更好的選擇，一是公司、寫字樓、商超、公交車站集中比較多的地方，二是居民區(qū)、菜市場附近動線順暢的地方。選擇在公司、寫字樓、商超、公交車站集中的地方，人流量可以提高/增加基礎(chǔ)流量。

附近如果店較多，可能會造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。智慧之選開店在選址時還要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素，多多分析，考察選擇適合自己的地址。

真切的服務(wù)

大多數(shù)開店的業(yè)主過去都沒有從事過餐飲相關(guān)經(jīng)營，當決定做生意時，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源，切記別太拿自己當老板！

不錯的產(chǎn)品

有些餐飲店，是提前做好半成品，營業(yè)時只需要做些簡單的處理就可做成，但是簡單歸簡單，一定要按步就班才能有好口味，需要技術(shù)和經(jīng)驗，有時一不注意，食物的品質(zhì)就有改變，客人也會立即察覺。

創(chuàng)立沒問題，味道是根，口感是枝，售價是葉，切記！

定價就是訂性命

價格決定經(jīng)營，巧妙的定價，是實現(xiàn)收銀更大化的關(guān)鍵，要想提升營業(yè)額，定價技巧必不可少，從提高價格和提高購買率入手，都能讓你的店收銀翻倍！有了價格收銀定位，就可以有目標的經(jīng)營了。

店面裝修和環(huán)境

裝潢是一種科學(xué)的藝術(shù)，而不是簡單的砌磚粉墻。裝潢設(shè)計，可以把文化設(shè)計出來，也可以迎合目標消費群的愛好。

同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門，這幾乎是人人都知道的道理，但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到實現(xiàn)目標而忘了回饋客人，其實如果生產(chǎn)設(shè)備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的智慧之選肯定值得。

顧客引流技巧

當今社會必學(xué)跟著顧客的方向走，例如】，大眾點評，百度外賣，餓了么外賣，這些平臺我們可以利用起來。

還有一些必要的營銷，例如：定時發(fā)劵，限時折扣等。就好像在外地看見小吃排著隊買，那肯定想要去嘗一下就是這種結(jié)果。

不懈怠的精神

雖然是自己當老板，但是精神肯定不能懈怠，三天打魚兩天曬網(wǎng)，客人來了剛好碰上幾次關(guān)門，大概也就不會再來了，既然要創(chuàng)業(yè)，就一定要有強烈的自我約束力，要求自己無論刮風(fēng)或下雨都要定時、定點開張做生意，生意才能愈做愈好。

一定要具備堅忍不拔一往無前的精神，做好吃苦耐勞受累的準備，發(fā)揚艱苦奮斗的風(fēng)格，其次才是眼界和敏銳的眼光，踏踏實實從小事做起，連續(xù)滾動，持續(xù)發(fā)展。

總結(jié)

創(chuàng)業(yè)的確很辛苦，但是想創(chuàng)業(yè)的人，從來不找借口，從來不把困難當做困難，在他們看來，所有的困難都意味著是一次新的突破，而每一次突破就會離目標更近。

當自己沒有決心創(chuàng)業(yè)，沒有人能幫，自己沒有行動，沒有人能督促，所有所想的美好生活，不行動創(chuàng)造，永遠只存在于腦海中幻想。

hello粉姑娘預(yù)祝各位開業(yè)大吉，財運亨通