吃綠豆餅好嗎 綠豆餅的做法是什么？

　　綠豆餅，個(gè)頭小小，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷史悠遠(yuǎn)，至今已逾越百年，是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，備受大眾歡迎。那么，吃綠豆餅好嗎？綠豆餅的做法是什么？是不是很想知道？如下，請(qǐng)往下看，小編今天將著重介紹。

　　吃綠豆餅好嗎？

　　綠豆，清熱之功在皮，緩緩效效之功在肉，主要有清熱緩緩效效、抑菌、抗過敏、降血脂、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚、保護(hù)腎臟等結(jié)果，在我國(guó)較為常見，除了綠豆餅，還有綠豆湯、綠豆糕、綠豆粥、綠豆酒等多種風(fēng)味小吃，是很多人在夏季必備的解暑消毒品。

　　綠豆餅，以綠色為主材，選擇好的面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專用的配料，加工而成，是市場(chǎng)不錯(cuò)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃，凡有攤位，比見排隊(duì)之景，可見其不錯(cuò)。

　　那么，吃綠豆餅好嗎？據(jù)小編了解，綠豆餅，采用好的綠豆和面粉制作，一律純正的綠色食品，更健康，而且，由特有自有工藝和專用的配料烤制而成，皮面金黃鮮亮，吃上一口，柔韌可口，妙不可言。

　　綠豆餅的做法是什么？?

　　綠豆餅?zāi)敲春贸?，怎么做呢？其?shí)做法很多，這里小編選擇了一個(gè)比較大眾化的做飯，分享給大家：

　　1、把綠豆洗凈，然后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后撈出，倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛。

　　2、將煮爛的綠豆倒入攪拌機(jī)中攪拌呈泥狀，倒入平底鍋中，加入黃油、白砂糖，小火煮至成綠豆沙餡。

　　3、低筋面粉加水、豬油混合均勻，制成油皮和油酥，并分成相同等分，把油皮包入油酥，搟長(zhǎng)，卷起，蓋上保鮮膜靜置一刻鐘后，再搟長(zhǎng)卷起，以此，提高/增加口感的酥軟。

　　4、揉制面團(tuán)，醒30分鐘后按扁，搟成圓形，包入餡，揉成球狀再適當(dāng)壓扁。

　　5、將制作好的綠豆餅放入烤箱，以上下火120度，烤20分鐘左右，即可。

　　至此，吃綠豆餅好嗎？綠豆餅的做法是什么？小編的以上介紹，相信大家已經(jīng)心中有數(shù)，綠豆餅，松、香、酥、軟，口感優(yōu)異，老幼咸宜，而且，制作簡(jiǎn)單，投入成本低，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健，是個(gè)不錯(cuò)的小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不容錯(cuò)過哦！