想開個(gè)全羊館前景好嗎

　　羊肉獨(dú)特的膻味，讓不喜歡的人會(huì)避而遠(yuǎn)之，但喜歡的人對(duì)它卻是愛不釋手。全羊館就是羊肉愛好者們的天堂，羊肉、羊雜，羊肉做成的菜品，烤羊肉，羊湯……各種與羊肉有關(guān)的美食，全羊館都有涉及。夏天羊肉串是夜宵必備，冬天一碗羊湯足以溫暖身心，所以不少創(chuàng)業(yè)者對(duì)于全羊館也頗有想法。那么想開個(gè)全羊館收銀大嗎？

　　想知道開個(gè)全羊館收銀大嗎的問題，首先得了解一下該項(xiàng)目的成本有多少？

　　全羊館號(hào)稱“全羊”，里面涉及的餐品種類肯定是豐富的，所以全羊館的規(guī)模相比較普通餐館來(lái)說(shuō)需要大一些。

　　一般來(lái)說(shuō)，全羊館的規(guī)格應(yīng)該要達(dá)到一百平米的樣子，選址的話，盡可能貼近餐飲聚集地即可，像學(xué)校、社區(qū)、酒店賓館附近也是很不錯(cuò)的選擇。這樣一家店鋪，每月的店鋪?zhàn)饨鸫蟾旁诹咔г饺f(wàn)元間，裝修費(fèi)看經(jīng)營(yíng)者的需求，便宜點(diǎn)就每平米五六百元，貴點(diǎn)得有個(gè)每平米上千元的樣子。

　　再算上設(shè)備、物料、原材料的采購(gòu)費(fèi)，服務(wù)人員的招聘費(fèi)，開業(yè)活動(dòng)宣傳費(fèi)，日常水電費(fèi)等項(xiàng)目，我們可以大致計(jì)算出全羊館的前期總智慧之選在20萬(wàn)到40萬(wàn)間。

　　想開個(gè)全羊館收銀大嗎？

　　羊肉的價(jià)格，相比較其他肉類是比較高的，作為餐飲店的羊肉，價(jià)格自然也不會(huì)少。所以像全羊館這種餐飲店，人均消費(fèi)普遍在3優(yōu)惠到10優(yōu)惠間。

　　以人均消費(fèi)4優(yōu)惠去分析的話，全羊館的日客流量少說(shuō)為50人，那么當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額就會(huì)達(dá)到兩三千元，月營(yíng)業(yè)額就是5、6萬(wàn)元。餐飲店的收銀率基本在五六成這里，也就是說(shuō)，全羊館的月毛收銀應(yīng)該不會(huì)少于3萬(wàn)元。

　　毛收銀里還會(huì)包含門店租金、人工費(fèi)用、水電雜費(fèi)、設(shè)備損耗等費(fèi)用項(xiàng)目，除去掉這些的話，可以得出全羊館的月凈收銀大概在1.3萬(wàn)到1.5萬(wàn)間，也就是說(shuō)，一家全羊館的年凈收銀起碼會(huì)達(dá)到12萬(wàn)元這里。對(duì)照成本的話，結(jié)論是全羊館應(yīng)該可以在兩年內(nèi)獲取純效益。

想開個(gè)全羊館收銀大嗎？羊肉的鮮美滋味，還是受大部分食客青睞的，全羊館的羊肉系列美食多，在餐飲市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)比單純的羊湯店或是烤羊肉店來(lái)得更強(qiáng)勁些。而從本文的分析中，我們也能了解到全羊館的收銀是比較可觀的。所以大家可以將其納入智慧之選的優(yōu)選中。