養(yǎng)殖鵝的經(jīng)濟效益
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鵝以食草為主,僅早晚補料。由于鵝的消化力強,可利用多種農(nóng)副產(chǎn)品以及農(nóng)作物秸稈,放牧時可啄食遺落在田間的谷粒等;鵝對草質的選擇性很廣,對田邊、路邊、河邊及林地的荒草利用率很高,因而生產(chǎn)成本低。
鵝產(chǎn)品市場潛力大,價格高? (1)鵝肉:含蛋白質高達17.6~18.2%,較雞、鴨肉高。鵝肉賴氨酸的含量是比雞肉高出30倍以上。中醫(yī)認為,鵝肉有補陰益氣、暖胃開津和緩解鉛毒之結果。鵝胴體中脂肪含量僅(11%)左右,其中不飽和脂肪酸含量大大高于其他動物脂肪。各國各地區(qū)對鵝肉的評價和需要隨區(qū)域的不同而迥然有別。(2)鵝羽絨:含70%的羽絨,國際市場每噸8~9萬美元(約64~72萬元人民幣,即320~36優(yōu)惠/500克)。良種鵝可產(chǎn)60~180克/只純絨,可賣38~115元/只;普通肉鵝宰后可得150~200克,其中含絨約30%,即得45~60克純絨,可賣29~39元/只。(3)鵝肥肝:當今世界三大美味(鵝肥肝、松茸蘑、鱘魚籽醬)之一。鵝肥肝口感細嫩,風味獨特,營養(yǎng)豐富,含有大量人體不可缺少的不飽和脂肪酸和多種維生素,適于兒童和老年人食用。(4)鵝裘皮:鵝絨裘皮是新問世的產(chǎn)品,它松軟、潔白、鮮亮光潤、手感好;防寒、防潮。(5)鵝掌、頭、脖、舌、翅、胗、腸等都是價高暢銷,鵝腸在四川涮火鍋和重慶鵝掌門里都是道名菜。(6)鵝血:具有緩緩效效、消炎、免疫三功能,具有很強的作用。(7)鵝膽:可提取脫氧膽酸,用于看診膽脂肪類物質形成的結石,售價15優(yōu)惠克。? (8)鵝糞:一只成年鵝日產(chǎn)新鮮糞250克,年產(chǎn)糞70多市斤。40只鵝年產(chǎn)糞2.8噸,可夠一畝飼草地施肥。鵝糞是好的農(nóng)家肥料,含能豐富的氮、磷、鉀元素。氮肥比豬糞高4倍,磷肥比豬糞高7.5倍,鉀肥比豬糞高40%。鵝糞適宜用于蔬菜、果園及水稻改良施肥。? 3、鵝的生活能力和抗病力相對教強,適應性廣,飼養(yǎng)設施簡單、智慧之選少、快。
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