新疆切糕成本大概多少錢一斤？

2016-05-25 15:16:30　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有14123人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲
  • 門店數(shù)量：30家
  • 單店投資額：5~10萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

前幾年，市場(chǎng)上非常流行一種民族風(fēng)味美食，它就是新疆切糕。買過(guò)新疆切糕的人都知道，它的價(jià)格是較高的，一般一塊巴掌大的切糕都要三十幾塊錢左右。如此高的售賣價(jià)格使得很多人對(duì)切糕的成本充滿了好奇心。那么，新疆切糕成本大概多少錢一斤？下面就讓小編為大家介紹一下。

新疆切糕


　　切糕成本大概是多少呢？切糕的成本主要來(lái)自于它的制作原料。據(jù)小編了解，正宗新疆切糕的生產(chǎn)材料主要有三種，分別是產(chǎn)自新疆莎車的核桃仁和巴旦木仁，以及產(chǎn)自吐魯番的葡萄干和葡萄汁。

　　正宗莎車核桃仁的價(jià)格是72元/斤，正宗莎車巴旦木仁的價(jià)格是61元/斤，正宗吐魯番葡萄干的價(jià)格是23元/斤，正宗吐魯番葡萄汁的價(jià)格為15元/斤。新疆切糕的種類非常繁多，不同種類的切糕所包含的以上四種原料的比例是不同的，所以成本也就自然不同。下面以銷量比較高的綜合味切糕為例來(lái)說(shuō)明一下。

　　綜合味切糕中的核桃仁占比為35%，巴旦木占比為30%，番葡萄干占比為20%，葡萄汁占比為15%。所以，綜合味切糕的原材料總成本為25.2+18+4.6+2.25=50.05，也就是5優(yōu)惠左右。再加上人工費(fèi)用約為8元/斤，場(chǎng)地費(fèi)用及損耗費(fèi)約為2元/斤，這樣算下來(lái)的整體切糕成本為6優(yōu)惠/斤左右。

　　看完以上介紹，大家應(yīng)該知道新疆切糕成本大概多少錢一斤了吧！總體而言，切糕成本是比較高的，所以它的售價(jià)高也就理所應(yīng)當(dāng)。新疆切糕，民族風(fēng)味濃厚，口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)銷量還十分不錯(cuò)的，所以收銀也就相當(dāng)可觀。
標(biāo)簽：新疆切糕加盟
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