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開面包烘焙店，如何抓住顧客的心

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2018-03-22 09:31:00　來源: 神州加盟網　有627人參與

英倫御品-歐洲皇家烘焙

經營范圍：蛋糕面包
門店數(shù)量：600家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　我的目標客戶群體是誰？他們的年齡有多大？他們的消費喜好是什么？想開一家面包烘焙店，如果不了解你的顧客，即使你覺得你家味道不錯，也可能會賺不到錢！

　　進入大數(shù)據時代的我們，只有掌握消費者的準確數(shù)據，才能贏得消費者的心。今天小編就大數(shù)據為大家分享下開餐飲店，如何抓住顧客的心！

　　誰是面包烘焙行業(yè)的消費主力軍

　　1、外出就餐人群年齡統(tǒng)計

　　據人口普查官方數(shù)據統(tǒng)計，80/90總人口后有2.9億人，年齡很小的17歲，很大的36歲。

　　17~36歲的年輕人是社會消費的主力軍，大家根據自己平時的就餐經驗也不難發(fā)現(xiàn)，吃飯的時候周圍坐的都是年輕人！所以做餐飲，必須將目標鎖定在80/90后！

　　2、80/90餐飲支出占總實現(xiàn)目標的比例

　　根據大數(shù)據統(tǒng)計，80/90后在餐飲上的消費占總實現(xiàn)目標的27.8%！也就是說80/90后實現(xiàn)目標的1/3用于餐飲消費。

　　3、80/90后在家做飯的比例

　　據調查數(shù)據統(tǒng)計，只有35%的年輕人會在家里做飯。一方面是因為80、90大多是獨生子女，父母基本上不需他們幫忙做飯，導致很多80、90后不會做飯。

　　另一方面，由于80/90后多為白領，平時工作忙，下班之后沒有時間做飯，所以他們更習慣與外出就餐。

　　80/90后就餐選擇的變化

　　1、飲食習慣改變

　　80/90后相對于傳統(tǒng)的顧客，在餐飲消費的觀念上發(fā)上了很大變化。就餐已經不僅僅是為了品嘗美食，更是為了交流感情、分享生活、體驗樂趣。

　　所以時尚的裝修風格、新穎獨特的美食，溫馨的就餐環(huán)境，對80/90的吸引力非常大！

　　2、口味多元化

　　現(xiàn)在的80/90后飲食口味日漸多元化，單一的飲食口味根本滿足不了他們。如果要開一家面包烘焙店，就得設計不同口味的面包、蛋糕、甜品那些。

　　就像英倫御品烘焙一樣，我們的產品有十幾大系列，1000多種單品。能夠在一定程度上滿足消費者不同的味蕾。

　　3、生活方式改變

　　現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，年輕一代的壓力越來越大。人們更加渴望一種舒適的生活方式，80/90后們就餐更愿意選擇一家環(huán)境優(yōu)美、安靜，適合和閨蜜們聊天的店鋪。

　　專業(yè)的事情交給專業(yè)的人做，與其在分析如何抓住顧客的心，還不如加盟我們英倫御品，我們有專業(yè)的團隊幫你分析，讓你省時省心更省力。

　　那么加盟我們有什么優(yōu)勢呢？

　　品牌優(yōu)勢

　　英倫御品烘焙作為十大烘焙品牌之一，所有烘焙產品都恪守歐洲傳統(tǒng)，無論在原材料、制作工藝、自有工藝、技術上都嚴格遵循傳統(tǒng)做法，以工藝、渾厚口感讓品牌出品保持在高端先進地位。

　　產品優(yōu)勢

　　種類多、口味齊全。英倫御品烘焙的產品有十幾大系列，全面覆蓋面包系列、生日蛋糕系列、西點糕點系列、酥點系列、乳酪起司蛋糕系列、歐式蛋糕系列、歐式面包系列、丹麥面包系列、手工巧克力系列、特色飲品、養(yǎng)生飲品、英倫咖啡、冰淇淋、英倫紅茶系列、沙拉系列、披薩系列、西餐牛排系列等多種領域，1000多項產品贏跑全國烘焙市場。

　　加盟支持

　　我們?yōu)榧用松烫峁┝硕喾矫娴膭?chuàng)業(yè)扶持，從開店前期的市場調查、店鋪選址、技術培訓、裝修設計到后期的駐店培訓、售后服務。一條龍式的服務解決你的開店難題！

　　四大店型選擇我們的四大店型有創(chuàng)業(yè)店，優(yōu)品店，標準店，旗艦店。

　　每款店型都是難得、具有特色。讓你的店鋪鶴立雞群、消費者一眼就能注意到你的店鋪。

　　英倫御品全國咨詢熱線：400-6688-583，感興趣的朋友可以直接致電詳詢，或者留言（姓名+聯(lián)系方式）！

　　英倫御品加盟：http://eshishangtech.com/royal1892/