口水雞排新品一天賣100000多杯是如何做到的?
新品推出不到一個(gè)月,全國平均每天賣出100000多杯。究竟是什么樣的因素締造了這樣的餐飲界銷售歷程?今天,我們帶大家一起走近口水雞排,看看這樣的餐飲歷程給我們帶來的啟示。
到底有多受歡迎?顧客說的算
據(jù)了解,口水雞排連鎖加盟品牌,打造的是個(gè)性化的復(fù)合式微快餐經(jīng)營模式,自始至終貫徹著“時(shí)尚、健康、多元、共贏”的品牌理念,在新興的餐飲市場中,具備強(qiáng)大的市場影響力和合格的口碑。就在上個(gè)月,口水雞排品牌總部相繼推出云頂系列、果樂系列、奶慕系列等夏季潮流新飲,深受時(shí)尚男女的喜愛。
耳聽為虛,眼見為實(shí),記者來到位于鄭州市中原萬達(dá)的口水雞排店,眼前的一幕讓記者震驚:口水雞排中原萬達(dá)店的店面不大,長隊(duì)卻一直從店內(nèi)排到了店外。記者隨機(jī)采訪了幾位正在耐心排隊(duì)等待的顧客:“你覺得口水雞排吸引你的理由是?”
“我覺得云頂奶蓋超好喝的!微博上看到好多網(wǎng)紅都在曬奶蓋茶,唯獨(dú)他家的奶蓋茶口感很正宗!”一位戴眼鏡的女顧客激動(dòng)地回答道。
這位顧客的男朋友補(bǔ)充道:“聽說價(jià)格也很實(shí)惠,女朋友強(qiáng)烈安利我來嘗嘗。之前還吃過這家的超大排,外酥里嫩的,也很值得推薦!”
潮流,締造歷程的不可抗力因素
大部分顧客的回答都表達(dá)了對口水雞排產(chǎn)品和品牌的認(rèn)可,可想而知,的口碑來源于穩(wěn)定而龐大的老顧客群體。但在記者觀察中發(fā)現(xiàn),一些人剛開始只是路過,看到店外大排長龍如此不錯(cuò)的場景后,原路折回也加入了行列中。記者就采訪到這樣一位女學(xué)生,她排隊(duì)的理由是:
“因?yàn)榭吹酱蠹沂掷锒寄弥铒嬈?,感覺很潮,就想嘗試一下。不然等閨蜜們談到奶蓋茶時(shí),自己卻嘗都沒嘗過,豈不是顯得很LOW?”她的回答與眾不同,但給了記者不少啟示。
潮流,正是當(dāng)下網(wǎng)紅孕育出的新的不可抗力因素,也正是締造餐飲銷售歷程的秘密所在。口水雞排所貫徹的潮流美食,絕不僅僅是紙上談兵。抓住潮流動(dòng)向,產(chǎn)品自主研發(fā),引路潮流走向。這對于一個(gè)單干的小店來說顯然是不可能的,但是不到10平的加盟店背后,是科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)的口水雞排總部作為加盟商強(qiáng)大的后盾?;鸬氖且槐祈斈躺w,用的是日日夜夜堅(jiān)持研發(fā)的匠心。
歷程仍在延續(xù)……
日銷十萬杯的歷程仍在延續(xù)??谒u排挖掘商機(jī),成為潮流美食的載體,這樣一個(gè)處處為加盟商為顧客著想的好項(xiàng)目,必將一躍攀升行業(yè)龍頭??谒u排為擁有夢想的人提供優(yōu)越的發(fā)展平臺,360°保姆式的全程開店支持,讓“締造歷程、引路潮流”已然變得唾手可得。
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