一起合伙開串串香加盟店，到底是好還是壞？

串串香加盟項(xiàng)目是近幾年來(lái)創(chuàng)業(yè)出資者的搶手挑選，因?yàn)閷儆谛”境鲑Y，所以大部份的創(chuàng)業(yè)者都挑選加盟串串香品牌。由于很多智慧之選者都是初次創(chuàng)業(yè)，所以都幾乎和朋友、親人合伙加盟，一方面能夠彌補(bǔ)自己的經(jīng)歷不足，另外一方面也會(huì)避免失利的危險(xiǎn)。那么，合伙開串串香加盟店是好是壞呢？下面就和大成醉小編一起來(lái)看看吧。

一、為什么要合伙運(yùn)營(yíng)串串香加盟店？

我國(guó)有句古話"不是一家人不進(jìn)一家門"，比喻一家人的意見、主意和做為上比較近或相似。合伙運(yùn)營(yíng)串串香加盟店更是如此，合伙做生意會(huì)直接涉及到彼此間利益關(guān)系，其意見和主意更要在一條心上，之所以不單作，而是找人合伙運(yùn)營(yíng)，必定事出有因，不外乎四點(diǎn)：

1.資金短缺：自己看準(zhǔn)了餐飲行業(yè)，多方了解考證，決定開一家串串香店，本想單干卻本身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不允許，自己又不甘心運(yùn)營(yíng)小規(guī)模的串串香店，或者前期運(yùn)營(yíng)小店，中途想擴(kuò)大規(guī)模又遇上資金不足，怎么辦？只能引進(jìn)外資和風(fēng)投了，于是說(shuō)服親戚朋友投入資金成為股東，參與分紅。

2.經(jīng)歷不足：咱們?cè)谔暨x某一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)相同的項(xiàng)目，有的人運(yùn)營(yíng)得順風(fēng)順?biāo)?，生意不錯(cuò)；有的人運(yùn)營(yíng)慘淡，門可羅雀，究其根源還是經(jīng)歷不足。所以，作為一個(gè)串串香店出資商，可以不具備串串香的炒料、辦理、運(yùn)營(yíng)技能經(jīng)歷，但必須得有經(jīng)歷豐富的合伙人，這樣才干在方方面面都能把握、掌控、躲避危險(xiǎn)。

3.短缺才干：每個(gè)人都不是無(wú)瑕或一無(wú)是處，而是各自都有擅長(zhǎng)的一方面，在串串香運(yùn)營(yíng)過(guò)程中尤為突出，一個(gè)智慧之選人不可能將店內(nèi)的所有事務(wù)都能照料得到位，總有一方面的才干存在短缺，期望專業(yè)人士入伙互補(bǔ)，這其中就是包含了廚師、財(cái)政、辦理等類型，只有各盡其責(zé)，各盡其能，串串香店才干保持合格的態(tài)勢(shì)發(fā)展。

4.提升競(jìng)爭(zhēng)力：資金短缺有人出資，雖談不上是救命稻草，也可謂濟(jì)困扶危；第4種狀況雖談不上抱團(tuán)取暖，但肯定屬于如虎添翼，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)白熱化階段，需要強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手引進(jìn)更多資金或技能的時(shí)候，只有合伙人的加入才干獲得更大突破，抵擋更大危險(xiǎn)。

二、合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的優(yōu)勢(shì)

1.一般狀況下，1+1=2或1+1>2。當(dāng)然，這就要視合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的好壞而定。三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮，一群看似平庸的人聚在一起能做好一件復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麄兡軌蛟诩寄?、?cái)政、資金、經(jīng)歷等方面各盡其能，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

2．抵擋更大危險(xiǎn)。個(gè)人的才干是有限的，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力是無(wú)限的，運(yùn)營(yíng)一家串串香店危險(xiǎn)處處存在，如財(cái)政危險(xiǎn)、運(yùn)營(yíng)危險(xiǎn)、人力危險(xiǎn)、市場(chǎng)危險(xiǎn)等等，如果有合伙人加入，就提升了抗危險(xiǎn)的才干，使得串串香店更加穩(wěn)固。當(dāng)然，凡事不能一概而論，事物都具有兩面性，不怕虎相同的敵人，就怕豬相同的隊(duì)友，有時(shí)也會(huì)遇上一個(gè)奇葩的隊(duì)友，他也能在忙中添亂，在亂中添堵等。

三、合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的下風(fēng)

1.經(jīng)營(yíng)攤薄：賺了一些錢，面臨的是僧多粥少，分?jǐn)傇诤匣锶松砩暇透倭?，而且每人的主意不一，都認(rèn)為自己干的工作多，應(yīng)該分得更多，進(jìn)入惡性循環(huán)。

2.同床異夢(mèng)：每個(gè)人都有自己的小算盤，在店里機(jī)關(guān)算盡，占點(diǎn)便宜，撈點(diǎn)小錢，今天偷點(diǎn)小菜，明天拿點(diǎn)調(diào)料，后天吃點(diǎn)福利等等，心不往一處用，力不往一處使，將店開垮。

3.意見不合就拆伙：意見和觀念一致則風(fēng)平浪靜，大快人心。如若無(wú)法達(dá)到共識(shí)，且彼此不能壓服對(duì)方就分道揚(yáng)鑣，各干各的。