東蠔西牛：社交餐飲新模式，抓住餐飲風口

你以為的吃飯就只是在吃飯嗎？對現(xiàn)代大部分消費者來說，社交也是就餐的一大重要環(huán)節(jié)。如果不帶有社交目的，點外賣或者在家里吃也能解決用餐需求，何必要到外面來吃呢對吧？但是在餐廳社交屬性發(fā)展的這條路上，各大品牌的表現(xiàn)卻是參差不齊，有經(jīng)驗老到的，也有束手束腳的。以東蠔西牛為例，定位海鮮餐廳的這一品牌，通過準確定位成功找到了發(fā)展方向，一下子就抓住了餐飲風口所在。東蠔西牛的社交餐飲新模式到底是什么？

很多人喜歡在飯桌上談感情，餐飲是人與人溝通交流自然的媒介。在信息渠道多樣化，社交方式與生活方式多元化的今天，人們卻依然對各種美食的聚會樂此不疲，圍坐分享著新鮮出爐的菜品，獲得口腹與精神的雙重滿足。物質(zhì)充裕的時代，滿足社交的需求，逐漸成為餐飲業(yè)另一核心消費來源。

海鮮&精釀&社交，是東蠔西牛與眾不同之處。這里有美食，有美酒，有音樂，也有朋友。這里的餐廳環(huán)境，服務水平乃至產(chǎn)品組成，都是很令年輕消費者們心動的。

就餐環(huán)境方面，東蠔西牛以精美裝修為亮點，以沉浸式用餐環(huán)境來打動客戶，舒適有個性的同時自然也就能增加食客的粘性。

在消費理念升級的現(xiàn)代，東蠔西牛提供的不只有簡單的海鮮新鮮制作，這里有各種美食，有主流吃法也有個性制作，給消費者巨大的選擇空間?？梢哉f，東蠔西牛的海鮮餐廳社交模式，是吃飯&交友的一站式交匯，是都市生活、年輕消費必備體驗。

這樣的定位與運營方式，令東蠔西牛一下子就和傳統(tǒng)的海鮮和小酒館區(qū)別開來了，新派多模式，品牌前景廣闊。這樣的品牌，不僅對消費者有吸引力，對創(chuàng)業(yè)者們也誘惑滿滿。

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