干貨店經(jīng)營策略得當(dāng)也能發(fā)掘出很大的銷售潛力

　　干貨店給人的優(yōu)先感覺總是“小”買賣，很多人認為這種小買賣只能制造出小利益，事實表明這種觀點是錯誤的。如果策略得當(dāng)，一家不大的干貨店照樣可以發(fā)掘出很大的銷售潛力，而營業(yè)者的經(jīng)濟利益當(dāng)然也會得到很大滿足。

　　商品科學(xué)組合策略

　　干貨店經(jīng)營面積一般在50-150m2，故要十分強調(diào)資源的利用。干貨店商品組合是關(guān)系到干貨店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，商品配置不當(dāng)，會造成顧客想要的商品沒有，不想要的商品太多，而且還浪費了干貨店貨架空間，資金積壓，終會導(dǎo)致經(jīng)營失利。實施干貨店經(jīng)營商品目錄可以相對科學(xué)、合理地指導(dǎo)門店經(jīng)營商品，根據(jù)干貨店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費群體的購買取向強調(diào)以即時消費品類（如草、飲料、即食食品類）為主、應(yīng)急性消費品類（如藥品類、衛(wèi)生用品類）、季節(jié)性消費品類（如冷飲類）、服務(wù)類（如手機充值、出租雨具等）為輔的品類組合，同時根據(jù)商圈特點細分目標(biāo)市場，針對目標(biāo)消費群體的特征如校園型干貨店及醫(yī)院型干貨店再細分目錄。

　　商品科學(xué)訂貨策略

　　干貨商品經(jīng)營中，要做好商品陳列。因此，干貨店業(yè)態(tài)在商品訂貨管理中一方面強調(diào)商品訂貨工作由店長親自抓，特別是加強重點品類商品庫存的管控（如草、飲料、牛奶）；另一方面根據(jù)POS系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)實施商品科學(xué)訂貨，根據(jù)商品歷史銷售數(shù)據(jù)結(jié)合銷售趨勢分析，考慮商品在途時間因素，既要提高/增加商品不缺貨，又要提高/增加門店合理庫存。

　　新品培育推廣策略

　　家庭女性是干貨店主要的目標(biāo)消費群體，針對年輕人對新品需求較多的情況平時應(yīng)注重新品信息的收集并加強分析，對于適合干貨店經(jīng)營的新品及時加入干貨店商品銷售范圍。并做好新品宣傳推廣工作以及專門陳列展示工作，營造干貨店業(yè)態(tài)新的銷售亮點并滿足業(yè)態(tài)目標(biāo)消費群體的需求。

　　價格業(yè)態(tài)錯位策略

　　干貨店業(yè)態(tài)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格策略，提高經(jīng)營商品經(jīng)營率，是提升干貨店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時研究分析發(fā)現(xiàn)由于在干道型門店消費的顧客大多數(shù)對價格敏感度較低，他們追求的是如何以快捷便利的方式購買所需商品，這類型的干貨店存在價格提升的空間，因此在繼續(xù)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格策略的同時針對不同商圈類型的干貨店實施不同的價格體系。

　　業(yè)態(tài)營銷定位策略

　　針對干貨店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實行不同的營銷策略：一方面在低價商品的選擇上，注重品種的精選及低價價格的差異性，實施獨立的低價價格體系，在營造銷售亮點的同時減少經(jīng)營損失；另一方面主動加強與供應(yīng)商溝通，利用供應(yīng)商的資源在干貨店業(yè)態(tài)門店開展具有干貨店特色的多種多樣促銷活動，提升干貨店業(yè)態(tài)的品牌競爭力。

　　成本控制策略

　　干貨店業(yè)態(tài)門店應(yīng)學(xué)會自身對營運成本的核算管理，每月對干貨店業(yè)態(tài)門店各項可控營運成本分析研究，結(jié)合門店商圈構(gòu)成、銷售趨勢、天氣變化等因素，對門店設(shè)備投入、人力成本、能耗控制等可控營運成本進行監(jiān)控。

　　便利溫馨服務(wù)策略

　　此舉是增強干貨店競爭力的重要途徑。干貨店實施貼心的服務(wù)，樹立合格的服務(wù)口碑，同時拓展新的服務(wù)功能，不斷滿足目標(biāo)消費群體求便、求新的觀念。一方面提供殷勤有禮的微笑服務(wù)與文明禮貌問候語，另一方面提供快速的收銀服務(wù)，避免排隊，提高收銀服務(wù)水平；提供方便、實用、齊全的便民服務(wù)項目，培育新的競爭力。