“好得睞”上海生意經(jīng)

　　優(yōu)先章、能說會(huì)道是吉祥

　　“好得睞吉祥菜場的生意好的不得了，是整個(gè)市場里面的大戶，老板很會(huì)介紹你們的產(chǎn)品，在我們?nèi)堑丶瘓F(tuán)都很出名?！鄙虾Ｈ堑夭藞龅念I(lǐng)導(dǎo)在2012年10月24日對(duì)好得睞公司進(jìn)行參觀指導(dǎo)時(shí)忍不住對(duì)吉祥菜場如此嘉獎(jiǎng)。

　　屬于上海三角地菜場的虹口區(qū)吉祥農(nóng)貿(mào)市場是一個(gè)規(guī)模不是特別大但是人流量比較大的市場，好得睞入駐該市場也有4-5年的時(shí)間，店主是一對(duì)已進(jìn)入不惑之年的夫妻，是上海本地人，很熱情開朗。

　　兩人初做好得睞時(shí)，門面很小，只有1個(gè)冰箱，平均月銷量不過4萬，而今他們什么樣的方法可以讓購買的客戶排成長隊(duì)，月銷量達(dá)到6-7萬，一時(shí)間紅遍三角地呢？據(jù)調(diào)查這與老板的服務(wù)態(tài)度和經(jīng)營方式的調(diào)整有很大關(guān)系！

　　吉祥門店的經(jīng)營時(shí)間跟別的門店不一樣，尤其是中午要從12點(diǎn)停業(yè)到下午15點(diǎn)，但是排隊(duì)等候的客戶爆滿，而且個(gè)個(gè)還樂意等，吃過的客戶基本都成為忠實(shí)的老客戶，他們是如何營造這種消費(fèi)氛圍呢？

　　據(jù)了解，吉祥門店非常配合上海大區(qū)經(jīng)理姜經(jīng)理的營銷模式，緊跟著公司的經(jīng)營理念，擴(kuò)大門面，增加品種，并且尾隨公司步伐，推廣全新的小包裝產(chǎn)品，不僅如此他們還會(huì)隨著季節(jié)性的變化自動(dòng)更新產(chǎn)品的品種，自行調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格。除此更重要的是與他們的經(jīng)營技巧分不開，公司一旦有新品上市，他們會(huì)自己拿回家和多種菜品的搭配試吃，來切身體驗(yàn)的給消費(fèi)者推薦，細(xì)到能告訴消費(fèi)者是搭配山藥好吃還是搭配生筍好吃，消費(fèi)者覺得店主很貼心也很感動(dòng)，消費(fèi)者的口碑傳播，只要有新品上市，吉祥門店一律是上?？焓圪u完的；再者店主還會(huì)與海報(bào)結(jié)合的宣傳來推介產(chǎn)品，把產(chǎn)品特點(diǎn)發(fā)揮的充分，例如爽脆豆腐，店主海報(bào)的展示，來細(xì)細(xì)的推介該產(chǎn)品，做到了2箱/天的好成績！

　　看似很小的細(xì)節(jié)，可是店主很認(rèn)真的對(duì)待，從而滴水穿石，菜品特點(diǎn)貼切的介紹、產(chǎn)品技巧的陳列、新品切身的試吃聚攏了一大批忠實(shí)的顧客，相信他們的生意會(huì)越來越好，祝愿他們的忠實(shí)顧客越來越多！

圖左為吉祥門店老板娘和上海大區(qū)經(jīng)理姜日龍

　　第二章、勵(lì)志敬業(yè)是昌蓮
　　位于上海浦東區(qū)的昌蓮加盟店在做了好得睞6年之后忍痛將門店轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓的原因竟是因?yàn)樯廨^好，攢下不少積蓄，兩個(gè)人要好得睞實(shí)現(xiàn)自己大學(xué)時(shí)候的夢(mèng)想！

　　經(jīng)好得睞的老員工了解到，之前的昌蓮店是兩個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生做的，頓時(shí)覺得很是不敢相信和詫異，跟很多大學(xué)生一樣兩人懷揣著夢(mèng)想來到上海成為上班一族，但是經(jīng)過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，如果兩人甘于命運(yùn)一直上班將會(huì)離初的夢(mèng)想越來越遠(yuǎn)，于是兩人依然在還有眾多人找不到工作的情況下辭職再擇業(yè)。

　　因?yàn)槠綍r(shí)兩人上班生活節(jié)奏較快，因此有時(shí)候在農(nóng)貿(mào)市場買菜來不及的情況下就買方便菜來豐富生活，所以兩人辭職之后就就對(duì)方便菜品牌進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)好得睞方便菜有獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，便堅(jiān)決的加盟了好得睞，不到30歲的夫妻又怎么能在農(nóng)貿(mào)市場沉下心來做生意？并且當(dāng)時(shí)平均每天的營業(yè)額只有70優(yōu)惠，很多人都不看好這對(duì)年輕夫妻，但是兩個(gè)人以店為家，經(jīng)過努力和積累，慢慢把營業(yè)額做到3000多/天，堅(jiān)持6年下來，兩個(gè)人買了房和車，實(shí)力令人咂舌！據(jù)介紹，兩人因?yàn)槭峭獾厝耍瑢?duì)上海人和話都不熟悉，為了能抓住上海本地客戶，他們堅(jiān)持學(xué)上海話從而拉近與客戶的距離，并且兩個(gè)人很勤勞，每天對(duì)產(chǎn)品的解凍環(huán)節(jié)做的非常仔細(xì)和認(rèn)真，還摸索出不同產(chǎn)品的解凍特點(diǎn)，這樣出來的產(chǎn)品賣相特別的漂亮和新鮮，立馬能吸引消費(fèi)者的眼球，除此以外，兩個(gè)人還自己買贈(zèng)品做促銷來維護(hù)老顧客吸引新顧客，經(jīng)過幾次活動(dòng)下來，新增了不少客戶，日積月累的銷量上升很明顯。

　　目前雖然兩個(gè)人已經(jīng)將店面轉(zhuǎn)讓，但是兩個(gè)人的精神很值得我們發(fā)揚(yáng)下去，這就是經(jīng)營之道，經(jīng)過幾年沉積下來的經(jīng)營精華，看似很簡單，實(shí)在蘊(yùn)含大學(xué)問，祝愿他們?cè)絹碓胶?！也希望現(xiàn)在的門店能摸索出自己的經(jīng)營之道！

　　第三章發(fā)展壯大引翔港
　　截止目前，好得睞楊浦區(qū)的引翔港門店平均月銷量能保持在全國前五名，做好得睞第三年便在上海買房，而自己及協(xié)助別人共開店4家，每家店銷量都能由初的幾百元每天增長至幾千元每天，他是如何在楊浦區(qū)獨(dú)占鰲頭、出類拔萃的呢？

　　問及經(jīng)營之道，引翔港老板一笑，很真誠的說：“做我們這樣長期生意講的就是誠信還有專一！”據(jù)其介紹，他會(huì)在產(chǎn)品進(jìn)店的源頭都把控好，做好產(chǎn)品的解凍，依據(jù)不同產(chǎn)品的特性進(jìn)行解凍和儲(chǔ)存，解凍好的產(chǎn)品賣相非常的漂亮，加上門店的裝修標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生整潔，給客戶一種自家菜的清爽感，其次店主介紹說，對(duì)于消化慢的產(chǎn)品，寧可倒掉也不要流入客戶的口中，一定要提高/增加新鮮的產(chǎn)品賣給客戶；在經(jīng)營中他會(huì)很認(rèn)真的跟區(qū)域經(jīng)理慕朝綱溝通公司理念，還有產(chǎn)品知識(shí)，跟慕經(jīng)理相互配合的也非常好，從而能不斷給客戶宣傳好得睞品牌的優(yōu)勢(shì)和動(dòng)態(tài)，讓客戶感覺到好得睞公司的規(guī)模！還有一點(diǎn)非常重要的就是店主為人非常的和善，所謂和氣生財(cái)，對(duì)每個(gè)顧客就像對(duì)待家人一樣的周到，包括一些挑的客戶，店主還主動(dòng)將產(chǎn)品修整成客戶所需再到其手中，讓客戶非常的信賴店主，信賴好得睞品牌！幾年來專注經(jīng)營，心無旁騖的做好得睞，客戶的口碑傳播，很多較遠(yuǎn)小區(qū)的消費(fèi)者都慕名而來購買其門店的產(chǎn)品！

　　這都是店主在多年來在經(jīng)營中摸索出的道理，并加以發(fā)揮和利用，睿智的店主，獨(dú)特的經(jīng)營之道，穩(wěn)定強(qiáng)大的客戶群，這種體系的經(jīng)營之道成就了引翔港的成功，也鋪平了引翔港一步一步發(fā)展的道路，希望引翔港能夠誘掖后進(jìn)，更加壯大！