馬卡龍加盟要多少錢

　　馬卡龍又稱瑪卡龍，它的別稱是瑪卡龍、法式小圓餅，外文名Macaron，Macaron這詞是本是法語實(shí)際發(fā)音接近于“馬卡紅”。馬卡龍口味是甜，口感外皮酥脆，里面柔軟，盛產(chǎn)于法國，它的發(fā)源地是意大利。它的寓意是甜蜜。

　　馬卡龍作為一種法式甜點(diǎn)為人們所熟知，但其實(shí)馬卡龍是意大利人發(fā)明的。馬卡龍剛傳到法國時(shí)，和現(xiàn)在的馬卡龍區(qū)別很大，那時(shí)候它還只是單片，沒有夾心，后來，因?yàn)楦挥邢胂罅Φ膹N師們嘗試給它加入水果，果醬，甚至是別的一切可以運(yùn)用的材料來給它塑造五彩繽紛的顏色，所以，變成了現(xiàn)在的馬卡龍。馬卡龍?jiān)鞘澄铮巧萑A的象征，但隨著時(shí)代的變化，它也融入了平常人的生活，因其誘人的色彩，小巧的造型，贏得了很多人的喜愛。

　　正宗的馬卡龍是表面光滑、無坑疤、渾身閃耀著光澤，餅身下部分還會(huì)因?yàn)楹婵境霈F(xiàn)一圈的蕾絲裙。吸引人的更重要的是它的口感，入口非常薄但是酥脆的外皮，然后是又軟又密還有點(diǎn)粘的里層，咬在嘴里回味無窮，無法形容的舒適感。馬卡龍有這么多優(yōu)點(diǎn)，所以為什么馬卡龍這么貴呢?因?yàn)轳R卡龍基本的原材料是杏仁粉，，500克的美國進(jìn)口杏仁粉是7優(yōu)惠，除了杏仁粉外，如果賣家不打算用食用色素的話，每次用粉末也是很昂貴的，比如從日本進(jìn)口的抹茶粉，百元也只能買幾十克，它的內(nèi)餡就更不用說了，什么奶酪、百香果、黃油，每個(gè)都是進(jìn)口貨，所以它整體價(jià)格高是正常的。還有一個(gè)原因是它的制作技術(shù)，它只要有一個(gè)步驟出錯(cuò)，那很容易一整盤都會(huì)失敗，即便是法國大師級(jí)別甜品師傅也不不能提高/增加每次做馬卡龍都成功。

　　馬卡龍加盟要多少錢?在不同的城市，馬卡龍的智慧之選費(fèi)用是不同的。在一線城市：店鋪面積50平方米，房租一個(gè)月大概是1萬元，裝修費(fèi)用是70優(yōu)惠每平方米，設(shè)備、進(jìn)貨費(fèi)、人工費(fèi)用及雜費(fèi)是10萬元左右，流動(dòng)資金是6萬元，總智慧之選是21萬元左右；在二線城市：店鋪面積40平方米，房租一個(gè)月大概是600優(yōu)惠，裝修費(fèi)用是60優(yōu)惠每平方米，設(shè)備、進(jìn)貨費(fèi)、人工費(fèi)用及雜費(fèi)是8萬元左右，流動(dòng)資金是3萬元，總智慧之選是15萬元左右；在三線城市：店鋪面積30平方米，房租一個(gè)月大概是400優(yōu)惠，裝修費(fèi)用是50優(yōu)惠每平方米，設(shè)備、進(jìn)貨費(fèi)、人工費(fèi)用及雜費(fèi)是6萬元左右，流動(dòng)資金是2萬元，總智慧之選是10萬元左右。這些是大概的預(yù)算，可能會(huì)和實(shí)際還有一定差別，需結(jié)合實(shí)際來看。所以馬卡龍加盟需要10-20萬元的資金。