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驢肉包：當(dāng)魯菜大師遇見(jiàn)真正的驢肉美味

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2016-06-02 14:28:47　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有4241人參與

7夫子包子鋪

經(jīng)營(yíng)范圍：包子
門店數(shù)量：300家
單店投資額：1~5萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　5月29日中午魯菜大師儲(chǔ)大齊先生光臨驢幫·驢肉包子鋪(濼文路北頭路西)，品嘗了醬驢肉小籠包、鮮汁驢肉包、蝦仁驢肉包、白菜驢肉包，熟食涼菜品嘗了醬驢肉、醬板腸、醬腱子肉、醬驢肝等，還品了滋補(bǔ)驢肉湯，儲(chǔ)大師對(duì)驢幫研制的驢肉系列食品給予了充分肯定，也給出了專業(yè)的評(píng)論和打分。

　　驢幫餐飲當(dāng)家人鄭重先生認(rèn)為，做餐飲不能驕傲自滿要精益求精，沒(méi)有很好，只有更好。

　　儲(chǔ)大師是有名魯菜泰斗顏景祥親傳弟子，曾擔(dān)任濟(jì)南百年老品牌泰豐園酒樓總經(jīng)理，該店招牌名吃荷香包曾吸引了包括蔣介石、韓復(fù)渠等各界名流政要光顧，風(fēng)光不亞于今日的慶豐。同時(shí)儲(chǔ)大師還是山東省酒店業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)、省烹調(diào)技術(shù)評(píng)委等組織專職副秘書(shū)長(zhǎng)。

　　儲(chǔ)大師還是是荷香包第六代傳人，荷香包也被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，儲(chǔ)大師應(yīng)邀愿為驢幫驢肉包子口感升級(jí)研發(fā)新自有工藝，儲(chǔ)大師初建議驢肉包子餡適當(dāng)搭配配豬(油)骨湯、雞爪湯等豐富驢肉餡口感，但鄭重先生堅(jiān)決反對(duì)添加任何非驢肉湯料行為，這也是驢幫餐飲堅(jiān)守的底線，儲(chǔ)大師認(rèn)為驢幫餐飲做驢肉食品的態(tài)度是認(rèn)真的，底線精神十分可貴，但這對(duì)技術(shù)的研發(fā)也提出了更高的要求，對(duì)此儲(chǔ)大師樂(lè)于創(chuàng)立挑戰(zhàn)，他認(rèn)為這也是對(duì)餐飲技術(shù)以及驢肉養(yǎng)生文化做出的貢獻(xiàn)，讓地上的驢肉，真正媲美天上的龍肉!

　　驢幫餐飲目前快餐系列以驢肉包子、驢肉漢堡、驢肉卷餅為主打，即將推出驢肉火鍋、驢肉真空袋裝熟食制品，驢幫餐飲聯(lián)合名氣的肉類食品綜合研究中心、社會(huì)名氣學(xué)者共同打造更加豐富營(yíng)養(yǎng)的驢肉美味奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。讓消費(fèi)者吃到合格的真驢肉是驢幫餐飲共同的愿望!

　　山東驢幫：毛驢產(chǎn)業(yè)引路者

　　山東驢幫餐飲管理有限公司是由先進(jìn)品牌發(fā)起設(shè)立的一家集毛驢養(yǎng)殖及驢肉餐飲、驢肉制品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

　　控制上游

　　由山東驢幫與聯(lián)合發(fā)起設(shè)立的融資租賃公司項(xiàng)目于2016年4月正式啟動(dòng)，用“金融驢”的方式逐步全面參與毛驢養(yǎng)殖業(yè)，目前與內(nèi)蒙古赤峰市政府、敖漢旗政府以及遼寧省阜新市政府的合作已經(jīng)全面展開(kāi)，計(jì)劃用3年時(shí)間控制50%以上的毛驢資源。

　　立足科研

　　山東驢幫聯(lián)合肉類食品綜合研究中心在濟(jì)南設(shè)立驢肉營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院(高標(biāo)準(zhǔn))，同時(shí)在濟(jì)南設(shè)立肉類加工技術(shù)研究中心驢肉分中心，組織國(guó)內(nèi)數(shù)十位較好肉食研究深度開(kāi)發(fā)研究驢肉系列產(chǎn)品。

　　深耕加工

　　公司分別在毛驢主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙、遼寧以及公司總部所在地濟(jì)南設(shè)立驢肉加工工廠，力爭(zhēng)用3年的時(shí)間打造成國(guó)內(nèi)很大的驢肉驢肉加工、生產(chǎn)、供應(yīng)基地。

　　發(fā)力餐飲

　　3年內(nèi)，公司計(jì)劃智慧之選10億元，將在全國(guó)以及全球范圍內(nèi)完成3000家餐廳的布局，在重點(diǎn)地區(qū)建立200家廚房，成為驢肉餐飲先進(jìn)品牌，國(guó)內(nèi)餐飲知名品牌。

　　驢肉包快餐店加盟網(wǎng)站：http://eshishangtech.com/daajlrb/vip.htm