家庭餐廚食物垃圾處理器到底能不能用？

隨著廚房智能化程度的逐步提升，垃圾處理器逐漸進入大眾視野。垃圾處理器究竟能否使用？未來的推廣前景有如何呢？就讓我們一起來進行一下評估。

1.餐廚食物垃圾處理器的使用能推動實現(xiàn)城市生活垃圾減量化。

據(jù)統(tǒng)計顯示，居民家庭餐廚食物垃圾中水分約占60%，簡而言之，1噸家庭餐廚食物垃圾中有0.6噸是污水。污水的適宜處理方式即城市污水處理系統(tǒng)排放。如果使用家庭餐廚食物垃圾處理器，即能將剩余40%食物垃圾，研磨成液態(tài)或微小的顆粒，使其不會堵塞城市污水管網(wǎng)，溶入污水一起送到城市污水處理廠處理，從而實現(xiàn)城市生活垃圾地面人工處理減量化的目的。

家庭餐廚食物垃圾占居民日常生活垃圾60%-70%，使用食物垃圾處理器，將食物垃圾從源頭上消滅。也就是減少了60%-70%的生活垃圾排放，減輕了物業(yè)收集生活垃圾的60%-70%的工作量，降低了環(huán)衛(wèi)部門60%-70%的垃圾運輸量，減少了垃圾填埋場或垃圾焚燒廠60%-70%的垃圾填埋或焚燒量，從而真正實現(xiàn)了城市生活垃圾的減量化。

2.餐廚食物垃圾處理器的使用是促進城市生活垃圾資源化的重要措施。

使用餐廚食物垃圾處理器后，食物垃圾送到城市污水處理廠，首先油水分離裝置，將污水中所含的油脂分離并收集，可生產(chǎn)生物柴油，作為燃料等資源使用；其次食物垃圾在城市污水處理廠還可分解釋放出甲烷，作為能源回收利用；再次城市污水處理廠還能將食物垃圾制成固體有機肥料，作為農(nóng)業(yè)和園林用的肥料?？傊?，推廣使用家庭餐廚食物垃圾處理器，有助于實現(xiàn)食物垃圾變廢為寶，推動城市生活垃圾資源化。

3.食物垃圾處理器的技術(shù)條件日臻成熟。

在我國，食物垃圾處理器技術(shù)已日臻成熟。世界上笫一個使用食物垃圾處理器的是美國，目前已有90%以上的家庭在使用食物垃圾處理器。食物垃圾處理器技術(shù)的關(guān)鍵是粉碎腔，西方的飲食結(jié)構(gòu)是以凈菜為主，所以在食物垃圾處理器的粉碎腔內(nèi)采用的是刀片，其食物垃圾在處理中不會損傷刀片；而我國的飲食結(jié)構(gòu)不同，食物中帶有蛋殼、骨頭等高密度物質(zhì)，容易損傷刀片，且刀片在使用時存在的安全也是比較大的。以帝普森為代表的垃圾處理器品牌，經(jīng)過因地制宜的技術(shù)改造，其粉碎腔釆用的是無刀盤研磨裝置，能粉碎蛋殼骨頭等高密度物質(zhì)，使用上也更加安全合格。帝普森全系列食物垃圾處理器都有漏電保護、過熱保護、過載保護、延時保護等多重保護功能，以達到安全、、節(jié)水、省電等目的，操作方便，安全可靠。